@ksu_bonda: Лимонний пиріг 🥧🍋 🥧 Пісочна основа: 220 г борошна 2 ст. л. цукру щіпка солі 120 г холодного масла 1 жовток 1-2 ст. л. крижаної води 🍋Лимонний курд: 120 мл лимонного соку 320 мл води 40 г кукурудзяного крохмалю 200 г цукру дрібка солі 6 жовтків 35 г масла цедра 2 лимонів - за бажанням 🧁Меренга: 4 білки 100 г цукру 1 ч. л. лимонного соку Приготування: Борошно, цукор і сіль перетерти з холодним маслом у крихту. Додати жовток з водою, швидко зібрати тісто й охолодити 30 хв. Розкачати, викласти у форму, проколоти виделкою. Випікати з вантажем (квасоля,або якась крупа) при 180°C - 15 хв, потім без нього ще 15 хв. Для курду змішати всі інгредієнти, крім масла, та варити на середньому вогні до загустіння, постійно помішуючи. Зняти з вогню, додати масло,охолодити. Заповнити готовий тарт курдом. Білки збити з лимонним соком, поступово додати цукор і збити до твердих піків. Викласти на курд. Випікати при 160°С близько 10 хв або підрумʼянити за допомогою газової горілки. Охолоджуємо і насолоджуємося 🍋🥧🥂 #рецепт #limon #desert #rec #recommendations

Ксюша

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 19 August 2026 08:02:30 GMT