@florians_yummyrei: Airfryer KRACHER🔥 REZEPT ⤵️ Krustenbraten ausm Airfryer? Für manche ein Frevel – bis die Schwarte kracht. 😮‍💨 Früher war meine Kruste entweder Gummi oder Kohle. Der Unterschied: salzen, trocknen, am Ende volle Hitze. Zack, bumm. 🔥 🥩 Zutaten: • 1,5 kg Krustenbraten mit Schwarte, idealerweise Schweineschulter • Salz • 2–3 EL Senf • Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß & einer Prise Zucker • etwas Öl zum Einsprühen 👨‍🍳 Zubereitung: 1. Braten ca. 30 Minuten temperieren lassen. 2. Schwarte rautenförmig einschneiden – nicht ins Fleisch schneiden. 3. Schwarte kräftig salzen, 30 Minuten ziehen lassen, Salz abwischen und die Schwarte trocken tupfen. 4. Fleischseiten mit Senf einreiben und mit der Gewürzmischung rubben. Die Schwarte bleibt trocken. 5. Bei 160 °C ca. 50 Minuten im Airfryer garen – Schwarte zuerst nach unten, für 20 Min 6. Wenden, Schwarte leicht mit Öl einsprühen und bis ca. 65 °C Kerntemperatur weitergaren. 7. Zum Schluss bei 210 °C ca. 5 Minuten aufknuspern. Wirklich dabeibleiben, sonst wird’s schwarz. 8. 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen, dann anschneiden. Speicher dir das für den nächsten Fleischfreitag. 🐷🔥 #airfryer #krustenbraten #EasyRecipes #quickrecipes #FoodTok

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Wednesday 19 August 2026 08:03:05 GMT
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Comments

wertgenuss6
Wertgenuss :
Das ist so lecker, das muss ich unbedingt nochmal machen.
2026-08-19 13:40:25
8
barkley1274
Barkley :
Ist mir zu vegan
2026-08-19 13:42:55
7
flte.2
Flöte 2 :
.....und wo ist die Soße?
2026-08-19 14:49:32
1
timusbourn
Tim :
Welches Stück ist das? Schweine Bauch mit Schwarte? Ja ich weiß vllt ne dumme Frage, aber lieber fragen als am Ende dumm dastehen
2026-08-19 16:34:27
1
puppi14.11.2024
JasminPferdemädchen :
Am liebsten nur die Kruste 🥰
2026-08-19 10:56:38
12
vreeni__
vreeni__ :
Absolut perfekt 🔥 Das ist ein richtiger Kracher 🔥
2026-08-19 10:19:12
3
pittpitt102
peter :
nie im Leben
2026-08-19 10:40:36
0
sotureiden
sotureiden :
Rautenförmig einschneiden ist so overrated. Man schneidet den Braten doch auch nicht so auf. Das Ergebnis vom Braten will ich Dir dadurch aber nicht schlecht machen, der sieht echt gut aus ✌🏻
2026-08-19 09:40:46
4
williradon
Gaby :
Ohne Sauce uninteressant
2026-08-19 11:52:09
0
meikeflanagan
Meike Flanagan :
Wie Mist du die kerntemp beim air Freyer?
2026-08-19 09:10:27
9
nicobrt2003
Nico :
Siehst nen bisschen so ähnlich aus wie Eddy Boom aber cooles Rezept 😂😅
2026-08-19 13:11:08
1
roswithakirchheimer
roswitha kirchheimer :
🥰
2026-08-19 15:23:44
1
lucas95___
Lucas95__ :
Schweineschulter ?
2026-08-19 15:58:27
0
crazy_turtlelady_
Crazy_Turtlelady_🐢💖 :
😵😵😍😍🫶🏼🫶🏼
2026-08-19 15:44:03
1
sasio46
Fxbi.brtr :
😂😂😂
2026-08-19 16:00:37
0
danielgerth785
DG1981✌️ :
👌👌👌
2026-08-19 12:15:25
1
kev270593
kev1993 :
@Jäsmin #KFCrew🍪
2026-08-19 17:46:12
1
dianaschmitt545
diana :
👍👍👍
2026-08-19 18:32:14
1
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