@saw2w2: 🍰 Классический торт «Наполеон» — нежный и слоистый Если вы хотите приготовить настоящий домашний «Наполеон» с тонкими хрустящими коржами и нежным заварным кремом, этот классический рецепт отлично подойдет. Торт получается ароматным, мягким после пропитки и буквально тает во рту. 📝 Ингредиенты: Для теста: 500 г пшеничной муки 250 г сливочного масла 1 куриное яйцо 150 мл холодной воды 1 ст. л. уксуса 9% Щепотка соли Для заварного крема: 1 л молока 4 куриных яйца 200 г сахара 80 г пшеничной муки 50 г сливочного масла 1 ч. л. ванильного сахара 👨‍🍳 Способ приготовления: Холодное сливочное масло натрите на крупной терке или нарежьте небольшими кусочками. Добавьте просеянную муку и быстро перетрите масло с мукой в крошку. Отдельно смешайте холодную воду, яйцо, уксус и щепотку соли. Влейте жидкую смесь в масляно-мучную крошку и быстро замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 8–10 частей, накройте и уберите в холодильник минимум на 1 час. Для крема смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Постепенно влейте молоко, постоянно перемешивая. Поставьте смесь на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Каждый кусочек теста тонко раскатайте и выпекайте при 200 °C примерно 5–7 минут до золотистого цвета. Один корж можно запечь немного сильнее и использовать для крошки. Остывшие коржи промажьте заварным кремом, складывая их друг на друга. Верх и бока торта также смажьте кремом и посыпьте крошкой из измельченного коржа. Уберите «Наполеон» в холодильник минимум на 8 часов, а лучше на ночь — за это время коржи хорошо пропитаются кремом. 🍵 Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре 15–20 минут. Нежный, ароматный и очень домашний «Наполеон» готов! #рикиморти #rickandmorty #rick #fyp

DEKAW2

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 19 August 2026 08:16:45 GMT