@pandoglmwb9: Recette de pain fait maison sans pétrissage (scénario de cuisine simple)
Ingrédients
500 g de farine de blé (env. 3 tasses et demie)
10 g de levure de boulanger sèche (1 sachet)
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café rase de sel
350 ml d'eau tiède
2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale
Préparation
Dans un grand bol, versez l'eau tiède, le sucre et la levure. Mélangez délicatement et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que de la mousse se forme.
Ajoutez l'huile et le sel. Mélangez.
Ajoutez toute la farine et mélangez avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une pâte humide et collante. Il n'est pas nécessaire de pétrir.
Couvrez le bol avec un torchon ou du film plastique et laissez reposer pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume.
Après la levée, remuez légèrement la pâte juste pour éliminer l'excès d'air.
Placez la pâte dans un moule huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
Couvrez et laissez reposer encore 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C pendant 10 minutes.
Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
Laissez refroidir un peu avant de couper.
