@vinouvjpqic: Receita simples de pastel assado de cordeiro Ingredientes 450 g de carne de cordeiro moída 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de páprica 1 colher de chá de tomilho 1 colher de sopa de hortelã picada 500 g de massa caseira 1 ovo batido Modo de preparo Aqueça o azeite em fogo médio e coloque a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios e aromáticos. Acrescente a carne de cordeiro e mexa bem para soltar os pedaços. Tempere com sal, páprica, tomilho e hortelã. Cozinhe até a carne ficar bem passada e o líquido reduzir. Deixe o recheio esfriar por alguns minutos. Abra a massa e corte em círculos ou formatos ovais. Coloque uma porção do recheio no centro de cada pedaço. Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas com os dedos. Disponha os pastéis em uma assadeira untada com azeite. Pincele a superfície com ovo batido. Asse a 200°C por aproximadamente 25 a 35 minutos, até ficarem bem dourados. Sirva ainda quente com ervas frescas e um pouco de azeite de oliva.

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2026-08-20 01:47:33

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