@promiksso2: Ингредиенты: Молоко - 500 мл, Вода (кипяток) - 100 мл, Яйца куриные - 3 шт, Мука пшеничная высшего сорта - 200 г (1 стакан с горкой), Сахар - 2 ст. л, Соль - 0.5 ч. л, Растительное масло - 2 ст. л в тесто и еще немного для смазывания, Сливочное масло - 50 г для смазывания готовых блинчиков. Приготовление: В глубокую сухую миску разбить яйца, добавить соль и сахар, затем взбить всё венчиком или миксером на средней скорости до образования пышной однородной пены. Влить ровно половину теплого молока (250 мл) и тщательно перемешать полученную смесь. Постепенно просеять всю пшеничную муку через мелкое сито, чтобы насытить ее кислородом, и аккуратно замесить густое гладкое тесто абсолютно без комочков. Залить оставшиеся 250 мл молока и снова всё хорошо размешать до жидкой консистенции. Непрерывно помешивая тесто венчиком, влить тонкой струйкой 100 мл крутого кипятка для заваривания муки и получения ажурных дырочек. Добавить растительное масло, еще раз перемешать и обязательно дать тесту постоять при комнатной температуре 15-20 минут для набухания клейковины. Сильно раскалить сухую сковороду с толстым дном и слегка смазать ее растительным маслом с помощью кисти перед выпеканием первого блина. Набирать примерно по полполовника теста, выливать на центр сковороды и быстрыми круговыми движениями равномерно распределять его по всей поверхности. Обжаривать каждый блинчик на среднем огне примерно 1-2 минуты до золотистости краев, затем аккуратно переворачивать лопаткой и подсушивать с другой стороны еще около 30 секунд. Горячий блин сразу перекладывать на плоскую тарелку и обильно смазывать растопленным сливочным маслом для мягкости и нежности. #fyp #standoff2 #fyppppppppppppppppppppppp #fy #fypシ゚viral

Promiksso2

Open In TikTok:

Region: AZ

Wednesday 19 August 2026 11:25:34 GMT