@ayseparlayici_2020: Tereyağlı Pastane Simidi Malzemeler * 1 su bardağı ılık su * 1 su bardağı ılık süt * 1 tatlı kaşığı kuru maya veya yaş maya * 2 yemek kaşığı toz şeker (30 g) * ½ yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı * 1,5 tatlı kaşığı tuz * Aldığı kadar un Hamura yedirmek için * 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı Üzeri için * 1 çay bardağı pekmez * ½ çay bardağı su * 1,5–2 su bardağı Hazırlanışı 1. Yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı alınız.Güzelce karıştırınız. 2. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyininiz Ardından tuzu ve unu azar azar ilave ederek, hafif sert kıvamlı bir hamur yoğurunuz . 3. Hamuru yoğurduktan sonra 1 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip hamura iyice yediriniz. 4. Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendiriniz. 5. Bu sırada pekmez ve suyu bir kapta karıştırınız.Susamı da ayrı bir tabağa alınız. 6. Dinlenen hamuru 10 eşit bezeye ayırınız .Dilerseniz simitleri daha büyük yapmak için 8 bezeyede ayırabilirsiniz. 7. Her bezeyi yaklaşık 35–40 cm uzunluğunda rulo şeklinde uzatınız İki ucundan tutup bir ucunu biraz daha uzun bırakıp katlayıp bir ucundan tutup çemberin içinden geçiriniz diğer ucunuda aynı şekilde geçirip iki ucu arkada birleştiriniz. 8. Şekil verdiğiniz simitleri önce pekmezli karışıma, ardından susama bulayınız. 9. Tepsiye dizip yaklaşık 15–20 dakika tepsi mayası için bekletiniz. 10. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, altı ve üzeri güzelce kızarana kadar pişiriniz. Not: Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. Simitlerin büyüklüğüne göre beze sayısını artırıp azaltabilirsiniz. Afiyet olsun!#simit #pastanesimiti #kesfet #ekmek #bread
