@ichmachpizza: Salzburger Nockerl - Drei Bergerl, eine Form, 12 Minuten - und du hast Österreich auf dem Teller. ❤️🍮 Das beste was man aus Eiern machen kann. Seht ihr das auch so? 👇
——— Zutaten (2 Personen):
-7 Eiklar
-3 Eidotter
-60g Staubzucker
-1 TL Vanillezucker
-2 EL Mehl (glatt)
-Zeste einer halben Zitrone
-1 Prise Salz
-Butter für die Form
-3 EL Preiselbeermarmelade
-Staubzucker zum Bestreuen
———
1️⃣ Ofen auf 200°C vorheizen. Form mit Butter einfetten und die Preiselbeermarmelade gleichmäßig auf dem Boden verteilen. 2️⃣ Eiklar mit einer Prise Salz aufschlagen. Sobald der Schnee Steiffigkeit bekommt Staubzucker und Vanillezucker nach und nach einarbeiten und steif schlagen. 3️⃣ Eidotter mit Mehl und Zitronenzeste zugeben und vorsichtig unter den Eischnee heben. 4️⃣ Den Schnee mit einer Teigkarte am Schüsselrand abstreichen und daraus drei Schneeberge in die Form setzen. 5️⃣ Bei 180°C ca. 15 Minuten bei Ober-Unterhitze backen bis sie hellbraun sind. Sofort mit Staubzucker bestreuen und servieren — Nockerl warten auf niemanden. Mahlzeit! ❤️

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Wednesday 19 August 2026 14:08:28 GMT