@arkdiik: id: not mine — Вот простой рецепт синабонов — мягких слоёных булочек с коричной начинкой и глазурью. Ингредиенты Для теста: - мука пшеничная — 3 1/2–4 стакана (около 420–480 г) - сухие дрожжи — 2 чайные ложки - тёплая молочка — 3/4 стакана (180 мл) - сливочное масло растопленное — 1/3 стакана (70–75 г) - сахар — 1/4 стакана (50 г) - соль — 1 чайная ложка - яйцо — 1 шт Для коричной начинки: - корица молотая — 3–4 столовые ложки - сахар коричневый — 1/2 стакана (100–110 г) - сливочное масло мягкое — 4–5 столовых ложек (60–75 г) Для глазури: - сливочный сыр (cream cheese) — 120 г - сливочное масло — 40 г - сахарная пудра — 1 стакан - ванильный экстракт — 1 чайная ложка - молоко или сливки — 1–2 столовые ложки Приготовление 1. Замес теста: в тёплом молоке растворить дрожжи и немного сахара, оставить на 5–10 минут до пенообразования. Затем в миске соединить муку, соль, сахар, добавить яйцо, дрожжевую смесь и растопленное масло. Замесить мягкое эластичное тесто. При необходимости подсыпать муку. Переложить в смазанную форму, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1–2 часа, чтобы тесто увеличилось вдвое. 2. Подготовка начинки: смешать корицу, коричневый сахар и размягчённое масло до однородной массы. 3. Раскатывание и формирование рулетов: обминаем тесто, раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Равномерно нанести начинку по поверхности, оставить без торцов. Свернуть в плотный рулет по длинной стороне. Нарезать на ломтики толщиной около 2 см. 4. Второй подъём: разместить ломтики в формах для выпечки или на противне, смазанном маслом, оставить на 30–40 минут, чтобы поднялись. Разогреть духовку до 180–190°C и выпекать 20–25 минут, до золотистого цвета. 5. Приготовление глазури: взбить сливочный сыр и масло до гладкости, добавить сахарную пудру, ваниль и по вкусу молоко до желаемой консистенции. Полить горячие синабоны глазурью сразу после выпечки или подать тёплыми. Советы - Чтобы тесто было особенно пышным, можно добавить немного яиц в тесто или использовать млечное тесто на дрожжах с 1 столовой ложкой сахара. - Для более насыщенного вкуса можно добавить цедру апельсина в начинку. - Если формируете в форму, можно сделать двойной слой: уложить рулеты плотно друг к другу и дать подняться снова. Приятного аппетита! #щп #щитпост #notvirt #репост #fyp #fyp #рекомендации #repost #вглобальныерекомендации

minniе

Open In TikTok:

Region: US

Wednesday 19 August 2026 14:53:13 GMT