@hmd.ar33: Tu connaissais ce fromage traditionnel algérien ? 🇩🇿 Le Djben El Kafs de Bou Saâda est un véritable trésor du patrimoine gastronomique algérien. Un produit rare, un savoir-faire traditionnel et une spécialité qui mérite d’être connue dans toute l’Algérie… et au-delà. ❤️🇩🇿 #Algérie #ProduitsAlgériens #GastronomieAlgérienne #PatrimoineAlgérien #BouSaâda

ملبنة سيدي سليمان "بوسعادة " :

Nous sommes une fromagerie artisanale de Boussaâda, et nous perpétuons avec passion la fabrication traditionnelle du fromage El Qafes Boussaâdi. Un savoir-faire ancestral de notre région, transmis à travers un fromage unique par sa forme, son affinage et l’utilisation de plantes locales.

imedkhelifa7 :

Please change the voice

sounad10 :

🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🫡🫡🫡🫡respect

ZATT MATT VATT :

Ce fromage de Boussaâda 🇩🇿 Djben El Kfas a remporté une médaille d’or au Mondial du Fromage de Tours en 2023. 🙂

Damnedjifas :

Attention , nos voisins vont encore dire que c’est leur fromage😂

momo :

il a été élu meilleur fromage en italie

Catharsis Project :

Ça ressemble à certains fromages basques ou corses. En tout cas, il donne super envie

orchidées :

😏franchement je suis algérienne et j'ignore ce fromage

idir :

en 2023 ce fromage a reçu une médaille d'or ⚔️😎🙏🏻🫅🏻⚔️🇩🇿♥️

Rita El Koumi :

ce fromage a obtenu une MÉDAILLE D'OR AU MONDIAL DU FROMAGE

japonais :

Vive l'Algérie vive Bladi

tony :

Je suis fromage à fond je goûterais bien à bout qui m’invite au bled sahit

Dorothy Aubert :

j'aimerai beaucoup y goûter !! 😋😋

argeliacosanostra :

Hum il a l’air délicieux

Rhomaissa 🌹 :

Hummmmmmmmm

💋Belinda cachou😝 :

A reçu deux prix Nobel mondiale. du meilleur fromage au monde. quelle honneur

Carole Besson :

Je suis allée en Algérie mais j ai pas eu l occasion de le goûter il a l air très goûteux comme toutes les spécialités algérienne ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰

Désert.... :

Je vis à Paris, et je suis né à Nédroma...et je suis près à faire des kilomètres pour goûter ce fromage...

ملبنة سيدي سليمان "بوسعادة " :

Le fromage El Qafes Boussaâdi est un fromage traditionnel de la famille des fromages à pâte molle (fromage à pâte molle), traditionnellement élaboré à partir de lait de brebis ou de chèvre. Son nom « El Qafes » vient du « qafes », une cage végétale dans laquelle le fromage est placé. Cette cage est traditionnellement confectionnée à partir de plantes locales, notamment l’alfa (Halfa) et le Deqfet ou Qazzah, tressées selon un maillage naturel et harmonieux. Cette structure végétale joue plusieurs rôles : elle permet l’égouttage du fromage, lui donne sa forme caractéristique et distinctive, et constitue également un moyen de protection naturelle. L’alfa et le Deqfet sont traditionnellement connues pour leurs propriétés conservatrices naturelles. Ainsi, le « Qafes » n’est pas un simple emballage : c’est un élément essentiel du savoir-faire traditionnel, réunissant fonction, identité et esthétique.

Kachkoucha :

MohAff :

Oui, en remontant de Biskra et en direction d'Alger nous nous sommes arrêté a la fromagerie de Bou Saada car j'aime tous les fromage et je peux vous certifier que c'est un excellent fromage. Allez y c'est un vrai regal.😁😁😁

graindesable :

nos regions ont du talents

Phin :

Un fromage pas comme les autres.

GROSSECROTTEDENEZ :

Ça doit envie de goûter !!!

user.14 :

Maintenant il on inventé le fromage aller ces bon j abandonne