@alla.balla.life: Пирожки с капустой — мягкие и воздушные Мягкие, воздушные пирожки с сочной капустной начинкой — тот самый домашний рецепт, который хочется повторять снова и снова. Тесто: * 400 г муки * 250 мл тёплой воды * 1 яйцо * 6–7 г сухих дрожжей * 1 ст. л. сахара * 1 ч. л. соли * 2 ст. л. растительного масла Начинка: * 300 г капусты * 1 небольшая луковица * 1 морковь * ½ болгарского перца * 1 зубчик чеснока * немного зелени * немного паприки * соль, перец * растительное масло Приготовление: В тёплой воде смешать дрожжи и сахар. Добавить яйцо, часть муки, затем соль и масло. Постепенно добавить остальную муку и замесить мягкое, немного липкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте без сквозняка на 1–1,5 часа. Для начинки обжарить лук, морковь, болгарский перец и чеснок. Добавить капусту и тушить до мягкости. В конце добавить зелень, паприку, соль и перец. Остудить. Сформировать пирожки и оставить ещё на 15–20 минут. Смазать желтком разведенным с молоком Выпекать при 180C. Первые 10 минут поставить в духовку ёмкость с горячей водой. Затем воду убрать и допечь до румяной корочки. После духовки сразу накрыть полотенцем на 10 минут — корочка станет мягкой. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.

kochaka😻 :

самый главный лайфхак,ТЕСТО НУЖНО МИНУТ 20-25 ВЫМЕШИВАТЬ!!!

user7191936672804 :

спасибо, что делитесь советами !! благодарю 🥰

Anastasia :

время так то 22:00, и я сегодня не планировала. пойду тесто месить и пробовать приготовить.

janna :

спасибо большое что поделились с нами вашими наблюдениями

Ирина Ирина :

Благодарю

user8717084338571 :

Диабетикам ❌.

Людмила :

irabakshiev :

Вкусно 😋

ДДК :

Смакота

Olga Goncharenko215 :

спасибо за рецепт и лайфаки вы умничка🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

user6209956787656 :

Спасибо

Наташа :

Взяла способ лепки пирожков. Благодарю🥰

7g77e6789d5j :

Я тоже так делаю.

Nikolas :

Пеку пирожки 10 минут всего. Куда уж больше!)) а после выпекания сразу смазываю кисточкой горячей водой с сахаром. Чтоб едва сладкая была. Таким образом можно сделать регидратацию и пирожок будет мягкий и воздушный.

lada :

благодарю

inna28913 :

благодарю вас,вы просто 🔥🔥

user1130878853027 :

Как готовить начинку?Напишите рецепт и рецепт теста. Спасибо.

lala :

Спасибо

Ярина :

Я воду не ставлю, а. сначала включаю только верхний нагрев,а через 8 -10 мин .включаю уже верх и низ и ещё 10-15 мин.

Kairatovnaaa.0 :

Работать в перчатках с тестом 😳

Nadejda :

Спасибо автор

Voronejanka :

Спасибо за информацию, успехов вам!

Сонечко 1970 :

Я думаю що можна різні начинки брати?

Наташка :

пасиба

natylik :