@aklat_wafaa: عجينة المناقيش على التقلاية المقادير: ٤ أكواب طحين ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة ¼ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة كبيرة سكر ٢ ملعقة كبيرة لبن (روب) ١ ملعقة كبيرة خميرة ١ و¼ كوب حليب ¼ كوب زيت الطريقة: منحط كل المقادير مع بعض ونعجنها منيح لحتى نحصل على عجينة طرية وناعمة. منتركها ترتاح ٥ دقايق، بعدها منقسمها لـ ١٢ قطعة، منحور كل قطعة ومنتركها ترتاح ربع ساعة، حتى تصير سهلة كتير بالفرد. منمد كل قطعة على شكل دائري، ومنحطها على تقلاية سخنة على نار متوسطة. أول ما تطلع فقاعات، منقلبها عالجهة التانية حوالي ١٠ ثواني، وبعدها منرجعها عالجهة الأولى ومنحط الحشوة. أنا حشيتها زعتر + جبنة + موزاريلا، وطويتها وتركتها شوي عالتقلاية ليدوب الجبن وتاخد المنقوشة لون بني ذهبي حلو 😍 وبس والله ❤️ مناقيش طرية، سريعة، وبتطلع بتفتح النفس! ملاحظة: فيكن تستبدلوا الحليب بالمي إذا ما توفر، بس الحليب بيعطيها تحميرة ولون أطيب. #مناقيش #منقوشة #مطبخ_لبناني #وصفات_سهلة #زعتر_وجبن