recipe_short :
➡️매콤달콤 대파 닭구이
🥣재료
닭다리살 500g, 대파 2대, 청양고추 1개, 식용유 1스푼, 소금 약간, 후추, 통깨, 간장 2스푼, 굴소스 0.5스푼, 설탕 0.5스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 2스푼, 고춧가루 0.5스푼, 물 3스푼
1. 팬에 식용유를 살짝 두르고 닭다리살을 올려 소금·후추 톡톡, 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
2. 닭을 먹기 좋게 잘라준 뒤 대파와 청양고추를 넣고 향이 올라오도록 볶아주세요.
3. 간장 2스푼, 굴소스 0.5스푼, 설탕 0.5스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 2스푼, 고춧가루 0.5스푼, 물 3스푼 넣고 양념 만들어 부어준 뒤 자작하게 졸여주세요.
4. 마지막에 통깨 솔솔 뿌려주면 완성!
✨Tip
✔️닭을 먼저 노릇하게 구워준 뒤 양념을 넣어야 닭의 고소한 맛과 대파의 풍미가 더 살아나요.
2026-08-19 23:15:49