Ingredientes 4 codornas inteiras limpas 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 dentes de alho picados 1 colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta-do-reino 1 colher de chá de tomilho 1 colher de chá de alecrim Suco de 1 limão 1 cebola média Ervas frescas a gosto Modo de preparo Comece secando bem as codornas. Tempere com sal, alho, pimenta, tomilho, alecrim, azeite e suco de limão. Massageie delicadamente para distribuir os temperos por toda a carne. Deixe descansar por 20 a 30 minutos. Coloque as codornas sobre uma assadeira ou grelha própria para assar, acrescentando a cebola ao redor. Asse sobre calor moderado ou em forno preaquecido a aproximadamente 205°C, virando cuidadosamente durante o preparo para dourar de maneira uniforme. Quando a pele estiver dourada e a carne macia e suculenta, retire do calor. Finalize com azeite e ervas frescas antes de servir. - @bbbvvvp1