@devina.hermawan: Resep Mangut Lele (untuk 6 porsi) Bahan: 1 kg ikan lele ½ buah jeruk nipis Bahan bumbu halus: 60 ml minyak untuk menumis 6 siung bawang putih 10 siung bawang merah 6 butir kemiri 3 cm kunyit 10-15 buah cabai rawit merah 15 buah cabai merah keriting 150 ml air Bahan aromatik: 8 cm lengkuas, geprek 2 batang serai, geprek 4 lembar daun salam 10 lembar daun jeruk Bahan lainnya: 35 gr teri medan, rebus (opsional) 1 liter air 10 buah cabai rawit merah 45 gr gula merah, iris 1 sdm garam 1 sdt penyedap ¼ sdt merica 3 sdm santan Pelengkap: nasi putih Cara membuat: 1. Marinasi lele dengan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata 2. Goreng lele di minyak panas dengan api sedang-besar hingga matang. Angkat dan tiriskan, lalu bakar permukaan lele menggunakan blow torch (tahap membakar ini opsional) 3. Untuk bumbu halus, siapkan blender kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan air, lalu haluskan 4. Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, lalu tumis kembali hingga pecah minyak 5. Masukkan teri medan, aduk dan masak kembali hingga harum dan matang 6. Tambahkan air, cabai rawit merah, gula merah, garam, penyedap, merica, dan santan. Aduk rata lalu masak dengan api sedang hingga mendidih 7. Masukkan lele yang sudah digoreng, masak kembali 5-10 menit 8. Mangut Lele siap disajikan

akun tidak diketemukan :

recook soon

Herlin’s :

Otw recook chef🥰🥰🥰

EkaMul :

tambah kemangi nampoll

liesajohns :

versi semarang tambahin jahe dan kencur chef.. jd wangi dan seger

Chae4 :

ini diganti ikan asap cucut beuhbb enak bgt ditenggorokam pun rasanya plong

Selai Nutalla :

enak lagi pake lele asap chef 🥰

Etienne23 :

ga di buang kepalanya serem

Sido Mukti :

kasih lada kak..biar g amis🤗

keyra Amali rahayu :

kak no lele, is lay lay

SweetNise ✨ :

santennya diganti evaporasi/susu bisa ga chef? :(

Alpiah dapur dan dagangan :

mantuul

JunizarHR/Part of #InfluenceID :

Enak iniii!

iniaku2765 :

ci devina, anaknya yg cewe yang gede gak pernah di videoin. itu lucu tau anaknya ci devina yg cewe yg gede itu😁

ning :

ganti pake ayam enak nih chef

Vi :

Enak bngett iniii😭

Mamaa Utii :

mantap chef

rindu :

first

⋆｡‧˚ʚ🍮ɞ˚‧｡⋆ :

Bisa pake air fryer gk?

Nandyavia :

Kalo utk toddler pake cabe merah (dibuang biji) itu bikin pedes gak sih?

reverend mother :

kalo yg magelang pakenya beong, chef

bio :

makasih chef resep mangutnya, ini menu favorit keluarga

sarah :

mantap bngt

layla :

mantap sekali

Ratunadewi :

Ir :

berkelas banget