@fiordipistacchio: 🔆🔆🔆 ECCO I MIEI CONSIGLI IMPORTANTI: 1) per ottenere una polvere di mandorle dal sapore più intenso, consiglio di non utilizzare la classica “farina di mandorle” del supermercato ma di tostare le mandorle (io le preferisco con la buccia) e poi una volta fredde frullarle, così il colore e il gusto risulteranno più ricchi e pronunciati. 2) Se preferite, potete sostituire il confit di fichi con una confettura di fichi 100% frutta, assicurandovi che sia di alta qualità, poiché questa differenza si percepisce eccome nel risultato finale. 3) Per la frolla sostituite 20 g di farina con 20 g di fecola di patate noterete che il taglio sarà più preciso e friabile. Ricetta link in biografia oppure direttamente sul mio blog www.fiordipistacchio.it #crostatadifichi #figtart #tarteauxfigues #frenchpastry #plumtart

Marianna Manzi

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Thursday 20 August 2026 06:50:47 GMT