Bolo de Banana Fofinho 🍌🍌 Ingredientes 3 bananas bem maduras (banana nanica ou banana d’água) 3 ovos inteiros ½ xícara (chá) de óleo vegetal (ou manteiga derretida) 1 xícara (chá) de açúcar (pode usar açúcar mascavo se preferir) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Canela em pó a gosto (opcional) Manteiga e farinha para untar a forma Modo de Preparo Preparar o forno e a forma Preaqueça o forno a 180°C. Unte toda a superfície interna de uma forma mediana para bolo (pode ser forma de anel ou retangular) com manteiga, depois polvilhe farinha. Dica alternativa: no lugar da farinha, polvilhe uma mistura de açúcar e canela em pó após untar com manteiga. Bater os ingredientes úmidos Coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as bananas no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea e cremosa. Misturar os ingredientes secos Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com espátula ou batedor de arame até obter uma massa lisa. Adicione a canela em pó se quiser usar. Adicionar o fermento em pó Por último coloque o fermento em pó e misture delicadamente apenas para integrá-lo à massa, não misture muito. Assar Despeje toda a massa dentro da forma já preparada. Se quiser deixar o bolo mais bonito, espalhe rodelas de banana por cima da massa antes de levar ao forno. Tempo de forno Deixe assar por 40 a 45 minutos aproximadamente. Para confirmar se está pronto, espete um palito no centro do bolo: se ele sair limpo, pode desligar o forno. Servir Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Combina perfeitamente com café fresco passado na hora! - @user4281650331776