⁨ לחמניות כיס נפתחות😍 שיטה קלילה להכנת לחמניות בלי לרדד אחת אחת. אין ולא יהיה כמו בצק פרווה עם נטורינה! זה המרקם המושלם! פרסום ממומן בשיתוף ‪@shimrit_baking‬ מתכון ל22-26 לחמניות (תלוי בגודל החיתוך) קילו קמח לבן (עדיף קמח לחם עשיר בגלוטן, אבל גם רגיל זה סבבה) 50 גרם שמרים טריים שמרית (או 2 כפות שמרים יבשים) 3 כפות סוכר כף מלח 150 גרם נטורינה מומסת 600 מ״ל מים 50 גרם נטורינה מומסת למריחה על הבצק חלמון עם מעט מים להברשה שומשום אופן ההכנה: נשים את כל המצרכים בקערת המיקסר ונלוש על מהירות נמוכה 8-12 דקות עד לקבלת בצק גמיש ונוח. נכסה את הבצק ונתפיח עד הכפלת הנפח (כשעה) נחלק את הבצק ל2 חלקים. על משטח מקומח - נרדד כל חלק למלבן ארוך ורוחבי, חשוב שהמלבן לא יהיה דק (בערך ס״מ עובי) נמרח נטורינה מומסת על הבצק (מריחה אחידה בנדיבות) ונקפל את החלק החיצוני למרכז ומעליו את החצי הנוסף. נחתוך ללחמניות מלבניות/ריבועיות נניח על תבנית האפייה עם מרווחים, נכסה במגבת ונתפיח 20-30 דקות עד הכפלת הנפח. נמרח בחלמון מהול במעט מים ונפזר שומשום. נכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות (חום עליון תחתון) ונאפה כ20 דקות עד השחמה יפה. ניתן להקפיא את הלחמניות לאחר שמצטננות. מכינים כריכים טעימיםםםם! תהנו❤️ #כריך #לחמניות #חזרהללימודים #bun #buns⁩ - @shiranmatetyahu