@sercancam_: SARIMSAK SOSLU FALAFEL - @Karaca ile #reklam Dışı çıtır içi yumuşacık bence nohutla yapılan en güzel tariflerden. Bu tarifte yardımcım Karaca Mastermaid 12in1 mutfak robotuydu. Sarımsak soyma aparatı kışa hazırlık için de kullanılabilir. Üst kapağının içindeki ufak delik sayesinde mayonez gibi sos tariflerini kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! FALAFEL 1 su bardağı kuru nohut(en az 12 saat suda beklemiş) 1 soğan ya da 3 dal taze soğan 2 diş sarımsak 1 avuç dolusu nane ve maydanoz 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik ya da zahter 1 yemek kaşığı un Kızartmak için: Bitkisel yağ Hazırlanışı: Falafel için nohutu en az 12 saat önce ıslatmıştım. Aman dikkat gerçek falafel haşlanmış nohutla yapılmaz. Yeşillikleri, baharatları ve 1 yemek kaşığı unu da ekledim. Karaca Mastermaid mutfak robotunun güçlü motoru sayesinde falafel harcı tam da istediğim gibi oldu. Ben aynı boyutta olsun diye ölçü ile ile şekil verdim. Kızdırdığım yağda kızarttım. Arzu ederseniz fırında da pişirebilirsiniz. SARIMSAK SOS 2 baş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 3 limon suyu 1,5 su bardağı sıvı yağ Hazırlanışı: İlk olarak sos hazırlığına başladım. Bana lazım olan 2 kafa sarımsağı Karaca Mastermaid 12in1 mutfak robotunun sarımsak soyucu aparatıyla soydu. Saniyeler içinde elimi değdirmeden sarımsakları soydu. Sarımsakları kenara aldım. Sos için lazım olan limonu ayarladım. Sarımsakları ve tuzu mutfak robotunda çektim. Üst kapağının içindeki ufak delik sayesinde limon suyunu ve sıvı yağı ip gibi karışıma döküp tam da istediğim kıvamda sosumu elde ettim. #falafel #toum
