@umaguru.tokyo: 香ばしく焼いた厚切りチャーシュー！濃厚ダレで味わうチャーシューエッグ定食 【Heart Restaurant 安ざわ家 上板橋本店】 東京都板橋区にある「Heart Restaurant 安ざわ家 上板橋本店」へ撮影に伺いました。 チャーシューエッグや生姜醤油ラーメンなどを提供する、地元で親しまれているお店です。 今回ご紹介するのは、看板メニューの「チャーシューエッグ定食」。 豚バラ肉のブロックをじっくりと煮込み、味を染み込ませてから厚切りに。 両面を香ばしく焼き上げ、醤油ベースの濃厚な甘辛ダレを絡めます。 厚切りチャーシュー2枚に、目玉焼きが2つ。 肉の旨味と脂身の甘さを楽しめるチャーシューに、香ばしく焼いた白身と半熟の黄身がよく合います。 黄身を崩して、添えられたマヨネーズと一緒にチャーシューに絡めれば、甘辛ダレがよりまろやかな味わいに。 ライス、生姜を効かせたスープ、千切りキャベツが付いたボリュームのある定食。 チャーシューと半熟目玉焼きを一緒に楽しめる、安ざわ家の看板メニューです。 ■店舗情報 📍 店名：Heart Restaurant 安ざわ家 上板橋本店 🏠 住所：東京都板橋区上板橋3-20-8 MODEビル1F 🚃 アクセス：東武東上線 上板橋駅 徒歩7分 ⏰ 営業時間： 　月・火・木：11:30 - 14:30 　水・金・土：11:30 - 14:30／18:00 - 21:00 🗓️ 定休日：日曜 ■ご紹介したメニュー ・チャーシューエッグ定食：1,380円（税込） ✦──────────────✦ Grilled Thick-Cut Chashu Pork and Fried Eggs | Japanese Set Meal 【Heart Restaurant Anzawaya Kami-Itabashi Main Store】 We visited Heart Restaurant Anzawaya Kami-Itabashi Main Store in Itabashi, Tokyo, for a shoot. This time, we’re introducing the signature Chashu Egg Set Meal. A pork belly block is slowly simmered, infused with flavor, and cut into thick slices. Both sides are grilled until fragrant and coated in a rich, sweet and savory soy-based sauce. Two thick slices of chashu with two fried eggs. The savory meat and sweet fat pair well with the fragrant egg whites and soft-set yolks. This hearty set comes with rice, ginger-infused soup, and shredded cabbage. Chashu and soft-set fried eggs come together in Anzawaya’s signature dish. ■Restaurant information 📍 Name: Heart Restaurant Anzawaya Kami-Itabashi Main Store 🏠 Address: MODE Building 1F, 3-20-8 Kami-Itabashi, Itabashi, Tokyo 🚃 Access: 7-minute walk from Kami-Itabashi Station on the Tobu Tojo Line ⏰ Hours: 　Monday, Tuesday, and Thursday: 11:30 - 14:30 　Wednesday, Friday, and Saturday: 11:30 - 14:30／18:00 - 21:00 🗓️ Closed: Sunday ■Featured menu ・Chashu Egg Set Meal: ¥1,380 (~$8.71 USD) #チャーシューエッグ #定食 #東京グルメ #chashu #japanesefood

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Thursday 20 August 2026 12:49:20 GMT