@isi.perut27: 𝙘𝙖𝙧𝙖 𝙢𝙚𝙢𝙗𝙪𝙖𝙩 𝙧𝙞𝙨𝙤𝙡!   📋 Bahan-bahan 🫓 Kulit Risol - 250 gr tepung terigu - 2 butir telur - 500–600 ml air/susu cair - 1 sdm margarin cair - ½ sdt garam 🥦 Isian Ragout - 200 gr dada ayam fillet, rebus & suwir - 1 buah wortel, potong dadu kecil - 1 buah kentang, potong dadu kecil - 1 buah bawang bombay, cincang halus - 2 siung bawang putih, cincang halus - 250 ml susu cair - 2 sdm tepung terigu - 1 sdm margarin - garam, gula, lada bubuk secukupnya 🍳 Pelapis - 2 butir telur, kocok lepas - secukupnya tepung panir/tepung roti   👩‍🍳 Cara Membuat 1️⃣ Buat Kulit 1. Campur terigu, garam, telur, susu/air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata pakai pengocok hingga halus, tidak bergerindil. 2. Masukkan margarin cair, aduk rata. 3. Panaskan teflon anti lengket api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan melingkar. 4. Masak hingga pinggir terangkat, permukaan kering. Angkat. Ulang sampai habis. 2️⃣ Buat Isian Ragout 1. Panaskan margarin, tumis bawang putih & bawang bombay harum. 2. Masukkan wortel, kentang, tambah sedikit air, masak hingga setengah empuk. 3. Masukkan ayam suwir, aduk rata. 4. Tabur tepung terigu, aduk cepat. Tuang susu cair perlahan sambil diaduk hingga mengental padat. 5. Bumbui garam, gula, lada. Koreksi rasa. Angkat & biarkan dingin. 3️⃣ Gulung Risol 1. Ambil selembar kulit, taruh 1 sdm penuh isian di tengah. 2. Lipat sisi kiri & kanan ke dalam, lalu gulung rapat hingga tertutup sempurna. 4️⃣ Lapisi & Goreng 1. Celupkan gulungan ke telur kocok, gulingkan ke tepung panir hingga menutup rata. 2. Simpan di kulkas ±30 menit agar menempel kuat. 3. Panaskan minyak sedang, goreng api sedang hingga kuning keemasan. 4. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.   💡 Tips Sukses - ✅ Isian harus dingin sebelum digulung supaya kulit tidak sobek & lembap. - ✅ Kulit jangan terlalu tebal, tipis tapi lentur. - ✅ Minyak cukup banyak & panas sedang agar matang merata tanpa cepat gosong. - ✅ Bisa disimpan di kulkas/frezer sebagai stok frozen food. #galaubrutal #sadvibes🥀 #fyp #foryou #xyzbca

𝙁𝙤𝙧 𝙔𝙤𝙪

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 20 August 2026 14:48:36 GMT