@andalanmama.id: Pernah dengar makanan khas Bali yang satu ini, Ma? Namanya Pindang Nyat-Nyat! 🤤 Nama “Nyat-Nyat” diambil dari proses memasaknya, yaitu saat kuah dimasak hingga menyusut dan bumbunya meresap ke ikan. Hasilnya? Bumbu jadi lebih pekat, gurih, dan kaya rempah! Bahan-bahan: - Minyak Goreng FILMA - 200 gr tongkol pindang - 400 ml air - 1 sdt garam - 1 sdt kaldu bubuk - 2 sdt gula - ½ buah jeruk nipis - Daun kemangi secukupnya Bumbu Halus: * 5 siung bawang merah * 10 siung bawang putih * 1 ruas jahe * 1 ruas lengkuas * 2 butir kemiri * 5 cabai rawit * 10 cabai merah keriting * 2 batang serai Bumbu Pelengkap: * 1 sdt ketumbar bubuk * ½ sdt terasi bakar * 1 sdt kunyit bubuk * 2 lembar daun salam * 3 lembar daun jeruk * ½ sdt lada putih * ¼ sdt pala bubuk Next kita masak makanan khas daerah mana lagi nih? Tulis di kolom komentar dan jangan lupa follow untuk resep lainnya! #AndalanMama #resep #cooking #pindang #Bali
