@patisjanne: Voor alle niet Lowlands gangers een recept voor dit weekend: Bramen-limoenslof met opgeklopte witte chocoladeganache 💜🤍💚 Sloffendeeg 70 g suiker 70 g roomboter, zacht 100 g bloem 1 tl bakpoeder 2 g baking soda 10 g ei 2 g zout Limoenspijs 50 g amandelmeel 50 g witte basterdsuiker 25 g ei Rasp van 1 limoen Bramenjam 250 g bevroren bramen 40 g suiker 30 g limoensap Rasp van 1 limoen 7 g maizena Witte chocoladeganache 150 g witte chocolade 125 ml slagroom 100 ml koude slagroom 1 vanillestokje Snuf zout Garnering Verse bramen Limoenrasp Bereiding 1. Maak de ganache minimaal 6 uur van tevoren. Verwarm 125 ml slagroom met vanille en zout en giet over de chocolade. Meng glad en zet koud. 2. Meng alle ingrediënten voor het sloffendeeg kort tot een deeg en laat 1 uur koelen. 3. Meng alle ingrediënten voor de spijs. 4. Kook de bramen met suiker en limoenrasp. Meng maizena met limoensap, voeg toe en kook tot de jam indikt. Laat afkoelen. 5. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg ±1 cm dik uit en steek uit met een sloffenring. Verdeel de spijs erover en laat 1 cm rondom vrij. Bak 20–25 min goudbruin en laat afkoelen. 6. Meng 100 ml koude slagroom door de ganache en klop luchtig en stevig. 7. Verdeel de bramenjam over de slof, spuit de ganache erop en garneer met verse bramen en limoenrasp

Janne de Mol👩🏽‍🍳🥐

Open In TikTok:

Region: NL

Thursday 20 August 2026 15:14:13 GMT