@kpss_dio161: #jdm #mark100 #laurel #chaizer100 Вот классический рецепт яблочной шарлотки — пышной, воздушной и очень ароматной! Я подобрала пропорции и пошаговый план, чтобы всё точно получилось. makfa.ru mvideo.ru Рецепт шарлотки - рецепты с фото и видео на Гастроном.ру Ингредиенты Мука — 1 стакан (просеянной, чтобы пирог был воздушнее). makfa.ru mvideo.ru Сахар — 1 стакан. Яйца — 3 шт. Яблоки — 5–6 шт. (лучше брать кисло-сладкие сорта, например, «Антоновка», «Гала», «Симиренко» или «Гренни Смит» — кислинка отлично балансирует сладость теста). makfa.ru hoff.ru Сода — щепотка (можно заменить на 1 ч. л. разрыхлителя). makfa.ru Соль — 1–2 щепотки. makfa.ru Сливочное масло — небольшой кусочек для смазывания формы. makfa.ru Вариация: для аромата можно добавить ванилин или пакетик ванильного сахара. gastronom.ru Как готовить Подготовьте яблоки. Тщательно вымойте их, удалите сердцевину с семенами. Кожицу можно снять, если она слишком жёсткая, но иногда её лучше оставить — она помогает яблокам держать форму и добавляет фактуры. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками, кубиками или полукольцами. Если яблоки очень сочные, слегка обваляйте их в ложке муки, чтобы они не осели на дно формы и пирог лучше пропекся. makfa.ru hoff.ru Сделайте тесто. В глубокую миску вбейте яйца, добавьте щепотку соли и стакан сахара. Взбивайте миксером на средних оборотах, пока масса не побелеет, не увеличится в объёме и не станет пышной. makfa.ru Добавьте муку и соду. В последнюю очередь всыпьте просеянную муку и гашёную соду. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаточкой движениями снизу вверх. Не перемешивайте слишком энергично, чтобы пышность не ушла. makfa.ru Соберите пирог. Смажьте форму сливочным маслом. Выложите на дно часть яблок, затем залейте их тестом. Можно сделать иначе: выложить тесто, а сверху распределить оставшиеся дольки яблок. makfa.ru Выпекайте. Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте форму и выпекайте 30–45 минут до румяной корочки. Важный момент: не открывайте духовку в первые 15–20 минут, иначе тесто осядет. makfa.ru dzen.ru iamcook.ru Проверьте готовность. Проткните пирог деревянной шпажкой, зубочисткой или спичкой. Если она выходит сухой — шарлотка готова. makfa.ru mvideo.ru Дайте остыть. Выключите духовку, оставьте пирог внутри ещё на 5 минут. Затем достаньте, дайте немного остыть при комнатной температуре. Чтобы легко перевернуть шарлотку на блюдо, накройте форму блюдом и переверните. makfa.ru Несколько советов Температура ингредиентов. Яйца лучше достать из холодильника заранее и дать им согреться до комнатной температуры — так они лучше взбиваются. dzen.ru Экспериментируйте со вкусом. В тесто можно добавить молотую корицу — она отлично подчёркивает яблочный вкус. Также подойдут цедра лимона, кардамон или немного мёда. gastronom.ru hoff.ru Подача. Перед подачей можно посыпать шарлотку сахарной пудрой. mvideo.ru

Liveri_New money

Open In TikTok:

Region: LU

Thursday 20 August 2026 17:33:08 GMT