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Musau9876
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류수영 레시피로 만든 제철 갑오징어 볶음! 완전 밥도둑 메뉴👍🏻 오늘 소개해 드릴 레시피는 요즘 제철인 갑오징어를 이용한 갑오징어 볶음입니다.🙂 류수영 님의 오징어 볶음 레시피를 활용해서 만들어 봤는데 요거 완전 밥도둑이랍니다. 갑오징어 볶음 맛있게 만들어 드세요.🙂🙏🏻 ✅ 재료 갑오징어(대) 1마리 대파 1대 양파 1개 마늘 10알 청양고추 2개 식용유 4 T 참기름 1T 통깨 약간 📍 양념 간장 4T 고춧가루 3T 설탕 3T 고추장 1T 🍳 레시피 1. 오징어 몸통은 반으로 자른 다음 칼집을 넣고 먹기 좋은 크기로 썰어주기 2. 대파는 어슷 썰고, 양파는 채 썰며, 마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 송송 썰어주기 3. 팬 중강불에 두고 식용유 4T를 두르고 참기름 1T 넣은 후, 대파, 마늘과 청양고추를 넣고 볶아주기 4. 야채 색이 변하면 약불로 낮추고 고춧가루 3T를 넣고 약불에서 2-3분 볶아주기 5. 설탕 3T 넣고 2~3분간 볶아 단맛을 더하기 6. 재료 팬 한쪽으로 옮긴 다음 간장 4T 넣고 강불로 올려 가장자리에서 태우듯 끓인 후, 고추장 듬뿍 1T 넣고 잘 섞어주기 7. 양파를 넣고 볶다가 양파가 빨갛게 변하면 오징어를 넣고 섞은 후 오징어가 오그라들면 뚜껑을 닫고 중불에서 2분간 익히기 8. 뚜껑을 열고 강불에서 뒤적이지 말고 1분간 그대로 두고 졸인 다음 눌어붙은 양념 잘 섞어주기 9. 참기름 한 바퀴 뿌려주고 통깨를 뿌려 마무리 #류수영갑오징어볶음 #류수영오징어볶음 #류수영레시피 #갑오징어볶음 #오징어볶음
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