@chefkaioruanoficial: O Alisamento perfeito começa muito antes da espátula. Tudo aqui precisa conversar: ✨ bolo centralizado na bailarina; ✨ chantilly no ponto certo e bem hidratado; ✨ massa firme e estruturada; ✨ recheio no ponto e posicionamento das mãos . O processo também faz toda a diferença: ✔ primeiro o topo; ✔ depois as laterais; ✔ espátula lisa para alisar; Quando cada etapa é respeitada, o resultado aparece: um bolo alinhado, estruturado e com um acabamento limpo e profissional. É exatamente esse processo que ensino dentro do meu curso Método Tortas Perfeitas. Você aprende desde o absoluto zero: massas, recheios, caldas, geleias, o chantilly perfeito, a técnica do Gelux, ganaches, decorações, trabalho de bico, congelamento, precificação e muito mais. 💬 Se você quer aprender a fazer um chantilly mais firme, lisinho, resistente ao calor e conquistar acabamentos profissionais, comenta “EU QUERO”. Vou te enviar uma mensagem no direct com todas as informações do Método Tortas Perfeitas. 🍰❤️
Chef Kaio Ruan
Region: BR
Thursday 20 August 2026 18:55:43 GMT
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Comments
Nauane Ferreira💖 :
moço me ajuda eu faço bolo porém meu chantily não gruda no bolo e quando gruda é eu vou alisar sair todinho mesmo🥺 mé ajude
2026-09-07 03:21:24
23
alaradutra :
Dicas pra quem ainda não tem bailarina?
2026-09-11 13:08:45
14
Kaline :
eu tô comprando minhas coisas aos pouco pra eu apreder a confeitar
o mais difícil pra mim e a batedeira
2026-09-08 22:41:25
6
Neoris Guzmán :
como idratro la chantilly
2026-08-24 14:00:30
1
thati :
conteúdo totalmente necessário. explicação perfeita, sem enrolação, amando seus vídeos 🥰
2026-08-27 14:07:27
4
Marcelene Sa :
Ele é tão perfeito nas explicações
2026-09-21 10:37:27
1
Carla Azevedo :
minha bailarina é uma panela veia com o fundo arredondado 😂😂😂
coloco a tábua em cima e a bichinha gira que é uma beleza. kkk
obs. não sou confeiteira, faço só pra mim mesma. 🤭
2026-08-28 02:24:08
2
Rosilda Conceição :
eu tenho dificuldade de fazer as quinas do bolo retangular 😔
2026-09-16 20:28:29
2
brother :
Eu quero
2026-08-29 18:53:07
2
Adriele Nicoletti :
qual o tamanho da sua forma
2026-09-19 12:33:02
1
Dilma de Araújo :
eu guero
2026-09-20 22:47:43
1
Eliana Santos :
ele ensina muito bem
2026-09-16 01:07:06
1
Adriana Melo :
Eu já Quero
2026-09-19 17:34:14
1
Sol Duarte :
Não tenho bailarina😳😳
2026-08-26 03:08:12
0
bolobom2 :
eu quero
2026-09-19 03:26:11
1
silvana :
Eu quero
2026-09-19 19:45:02
1
irisferreiralim :
eu quero
2026-09-20 13:08:56
1
Cristiane Aparecida Guerra :
eu quero
2026-09-14 08:50:21
1
joselma Lopes :
eu tô aprendendo tbm , tenho alguns materiais de confeitaria, mas tô fazendo só pra família mesmo pra iniciar a prática KKK tô aprendendo devagar tbm chego lá na confeitaria.. 🙏🙏🙏 levo um jeitinho tbm e gosto desse negócio de bolos , confeitaria, e mãos .... assistindo vídeos e por em prática é fundamental.
2026-09-24 19:51:12
1
valdimea araujo :
CHEF CAIO ESTOU APRENDENDO COM O SENHOR, MUITO BOM AS SUAS AULAS.
2026-08-21 10:13:55
3
guerreira :
oi amigo eu querro
2026-09-10 14:52:32
1
🍰 Yakisam Doces | Confeitaria :
Que aula boa estou começando a fazer bolos mais tenho dificuldade de anilsar
2026-08-20 20:07:51
0
Patricia Pinto :
eu quero
2026-10-04 01:50:36
0
Tânia Regina Máximo :
obrigada pela dica dede como confeitar a posição do braço não sabia
2026-10-03 08:45:12
2
Marli Souza Souto :
Eu quero
2026-08-24 21:40:21
0
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