@wooxxwq: #🥞 #аладушки #трендсподругой #эщкерехайп Ингредиенты Кефир — 1 литр Яйца — 3 шт. Сахар — 4–5 ст. ложек Соль — 1 ч. ложка Мука — примерно 700–800 г (смотри по консистенции) Сода — 1,5 ч. ложки Растительное масло — для жарки Ванилин или ванильный сахар — по желанию 👩‍🍳 Приготовление Кефир подогрей до слегка тёплого состояния. Не кипяти. В большой миске взбей яйца с сахаром и солью. Добавь тёплый кефир и перемешай. Постепенно добавляй просеянную муку. Тесто должно получиться густым, примерно как очень густая сметана — оно не должно свободно стекать с ложки. Добавь соду и аккуратно перемешай. После этого тесто лучше уже не перемешивать, чтобы аладушки получились пышными. Оставь тесто на 10–15 минут. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывай тесто ложкой, формируя небольшие аладушки. Жарь на среднем или чуть ниже среднего огне примерно 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые аладушки можно выложить на бумажное полотенце. 💡 Главный секрет пышности: тесто должно быть достаточно густым, а после добавления соды его не нужно долго мешать. И не делай огонь слишком сильным — снаружи они быстро подрумянятся, а внутри могут остаться сырыми.

wooxxwq

Open In TikTok:

Region: UZ

Thursday 20 August 2026 19:36:51 GMT