@bepcuahuongme3con: ❤️ CÔNG THỨC QUẨY ĐÙI GÀ KINH DOANH 1️⃣ Phần bột * 1kg bột mì số 8 hoặc 11 * 150g đường * 200g lòng trắng trứng * 350–370ml nước * 9–10g bột khai + chút chanh * 1g soda rang * 2–3 ống vani * 30ml dầu ăn hoặc bơ nhạt * 3g muối * 1g men ngọt (trời lạnh sâu dùng 2g) 👉 Hòa tan nguyên liệu trước, cho bột vào trộn vừa quyện, không nhào kỹ. 👉 Bọc kín, ủ 8–10 tiếng rồi chiên. Có thể bảo quản bột trong tủ lạnh 2 ngày. 2️⃣ Phần nhân đường * 1kg bột mì * 1kg đường * 400ml nước * 3g bột khai + chút chanh * 1g soda rang * 4–5 ống vani 👉 Hòa tan nguyên liệu, cho bột vào nhào thành khối. 👉 Ủ 4–6 tiếng, sau đó để tủ mát dùng dần khoảng 1 tuần. 3️⃣ Tạo hình Cán theo thứ tự: Bột → đường → bột Cán nhẹ cho chắc, sau đó cắt vát tạo hình đùi gà rồi đem chiên. ❤️ Mẹo: Phần đường giúp quẩy nở tách đẹp, giòn ngon, rất phù hợp làm bán mùa thu đông #quayduiga #congthucnauan #nauancungtiktok #phunukinhdoanhonline #mebimkinhdoanhonline

Kiều Hương tập bán hàng

Open In TikTok:

Region: VN

Friday 21 August 2026 02:09:53 GMT