@user11436061737168: #пироги #выпечка #рецепты Пироги на кефирном тесте. Выпечка на кефире особенная, очень нравится она мне. Много лет пеку пирожки по этому рецепту👍♥️ Тесто эластичное, приятное в работе и в готовом изделии мягкое и вкусное. рецепт 👇 300 г кефира, 90 г раст. масла, 450 г муки, 20 г свежих дрожжей (сухих в три раза меньше), 1 ст.ложка сахара (по вкусу, в зависимости с какой начинкой будут пироги), 1/3 ч.ложки соли Кефир тёплый (негорячий) смешать с маслом, добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать. Муку просеять постепенно в кефирную смесь, замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на минут 60. Хорошо поднявшееся тесто обмять, разделить на равные части, у меня по 40 г, подкатать в шарики, накрыть и дать тесту минут 10 отдохнуть. Противень застелить пекарской бумагой, сформовать пирожки и выложить на противень швом вниз. Дать расстояться минут 20-30. Перед выпечкой смазать пироги желтком смешанным с 1 ст. ложкой молока. Выпекать в разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета, примерно минут 15-20. У меня начинка: картофельное пюре с грибами. Рисунок на пирогах. Перед выпечкой пирогов, на смазанных желтком , сделать ножом сверху сетку/решётку. Слегка!

🇹🇲🇹🇲 МОЯ КУХНЯ🇹🇲

Open In TikTok:

Region: TM

Friday 21 August 2026 03:12:29 GMT