@xxxmanera469: классический яблочный пирог (шарлотка), для которого нужны только яйца, сахар, мука и яблоки. Он всегда получается пышным, даже без добавления разрыхлителя или соды Ингредиенты Яблоки — 3–4 штуки (лучше брать с кислинкой).Яйца куриные — 4 штуки.Сахар — 1 стакан (200 г).Мука пшеничная — 1 стакан (160 г).Сливочное масло — 10 г (чтобы смазать форму).Пошаговое приготовлениеПодготовка духовки. Включите её разогреваться до 180 °C.Нарезка начинки. Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их небольшими дольками или кубиками.Взбивание яиц. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар. Взбивайте миксером 5–7 минут до образования густой, пышной белой пены. Это главный секрет пышности пирога.Замес теста. Просейте муку к яичной массе. Аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы тесто не опало. Однородное тесто должно напоминать жидкую сметану.Сборка. Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите яблоки на дно формы и залейте их тестом (или сначала смешайте яблоки с тестом в миске, а затем перелейте всё в форму).Выпекание. Выпекайте в духовке 35–40 минут. Не открывайте дверцу первые 25 минут, иначе пирог осядет. Готовность проверьте деревянной зубочисткой — она должна выходить из центра сухой.

zenux🌻

Open In TikTok:

Region: BY

Friday 21 August 2026 15:20:57 GMT