@gezel_light: ~ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ🌾🇫🇷🍎~ ~ИНГРЕДИЕНТЫ: •Яблоки — 4–5 крупных штук. •Яйца — 2 штуки. •Сахар — 2 столовые ложки с горкой. •Сливочное масло (растопить) — 1,5 столовые ложки. •Молоко — 7 столовых ложек (или чуть меньше половины обычного стакана). •Мука — 3 столовые ложки с большой горкой. •Разрыхлитель — 1 чайная ложка (без горки). •Ванильный сахар или корица — по вкусу. ~ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Делаем жидкое тесто. В глубокой миске венчиком взбейте яйца с сахаром и ванилью до легкой пены. 2.Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.3.Добавляем сухие ингредиенты. Просейте в миску муку и разрыхлитель. Замесите жидкое тесто, по консистенции оно будет напоминать блинное.4.Главный секрет: нарезка яблок. Очистите яблоки. Нарежьте их на максимально тонкие, почти прозрачные слайсы. Лучше всего использовать специальную терку-мандолину или овощечистку. Ломтики должны гнуться, но не ломаться.«Прячем» яблоки. 5.Переложите все яблоки прямо в миску с жидким тестом. Аккуратно перемешайте руками или лопаткой, чтобы каждый яблочный лепесток был со всех сторон покрыт тонким слоем теста.6.Сборка. Застелите форму пергаментом. Выложите яблоки, разравнивая их слоями горизонтально, чтобы они легли плотно друг к другу. Сверху вылейте остатки теста из миски. 7.Выпекание. Выпекайте при 180 °C примерно 40–50 минут. Сверху должна появиться красивая золотистая корочка. ~Подача по-французски: Дайте пирогу полностью остыть прямо в форме, а затем уберите его в холодильник минимум на 1–2 часа. Охладившись, яблочные слои спрессуются, и пирог будет идеально резаться на красивые, ровные кубики, обнажая ту самую «невидимую» слоеную текстуру. Перед подачей французы любят слегка присыпать его сахарной пудрой. #f #gezel #fyp #рецепт#francevibes #cottegecore

Gezel

Open In TikTok:

Region: BY

Friday 21 August 2026 15:58:18 GMT