@chefantonis: Chocolate Cake 🥰 preparation take a bowl vegetable oil 40g coffee liquid 50ml mix well cake flour 60g cocoa powder 10g mix well egg yolks 4 mix well on a separate bowl egg whites 4 sugar 50g lemon juice 3ml mix well mix the two liquids pan size 28x28 Bake in a preheated oven 160C 25 to 27min depends on the oven let it cool cut the cake into 3 pieces mocha cream preparation take a saucepan light cream 30g dark chocolate 30g coffee liquid 15ml mix well on a double boiler take a bowl light cream 300g sugar 20g mix well mix the two liquids pour the mocha cream on the cake cake mocha cream cake mocha cream cake mocha cream refrigerator for 2 hours chocolate glaze preparation take a saucepan light cream 100g milk 50ml dark chocolate 80g soaked gelatin 3g mix well on a double boiler sift the liquid let it cool 38 degrees pour the chocolate glaze on the top of the cake refrigerator for 4 hours decorate melted dark chocolate #cake #chocolate #recipes #sweet #balkan

Andri Maulana :

Chef would you please give me for Carrot Cake

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Chocolate Cake 🥰 preparation take a bowl vegetable oil 40g coffee liquid 50ml mix well cake flour 60g cocoa powder 10g mix well egg yolks 4 mix well on a separate bowl egg whites 4 sugar 50g lemon juice 3ml mix well mix the two liquids pan size 28x28 Bake in a preheated oven 160C 25 to 27min depends on the oven let it cool cut the cake into 3 pieces mocha cream preparation take a saucepan light cream 30g dark chocolate 30g coffee liquid 15ml mix well on a double boiler take a bowl light cream 300g sugar 20g mix well mix the two liquids pour the mocha cream on the cake cake mocha cream cake mocha cream cake mocha cream refrigerator for 2 hours chocolate glaze preparation take a saucepan light cream 100g milk 50ml dark chocolate 80g soaked gelatin 3g mix well on a double boiler sift the liquid let it cool 38 degrees pour the chocolate glaze on the top of the cake refrigerator for 4 hours decorate melted dark chocolate

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Schokoladenkuchen 🥰 Zubereitung Eine Schüssel nehmen 40 g Pflanzenöl 50 ml Kaffee (flüssig) Gut vermengen 60 g Kuchenmehl 10 g Kakaopulver Gut vermengen 4 Eigelb Gut vermengen In einer separaten Schüssel 4 Eiweiß 50 g Zucker 3 ml Zitronensaft Gut vermengen Die beiden Mischungen zusammenfügen Backformgröße 28 x 28 cm Im vorgeheizten Ofen backen 160 °C, 25 bis 27 Minuten (abhängig vom Ofen) Abkühlen lassen Den Kuchen in 3 Teile schneiden Mokka-Creme Zubereitung Einen Topf nehmen 30 g Sahne 30 g Zartbitterschokolade 15 ml Kaffee (flüssig) Im Wasserbad gut vermengen Eine Schüssel nehmen 300 g Sahne 20 g Zucker Gut vermengen Die beiden Mischungen zusammenfügen Die Mokka-Creme auf den Kuchen geben Kuchenschicht Mokka-Creme Kuchenschicht Mokka-Creme Kuchenschicht Mokka-Creme Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen Schokoladenglasur Zubereitung Einen Topf nehmen 100 g Sahne 50 ml Milch 80 g Zartbitterschokolade 3 g eingeweichte Gelatine Im Wasserbad gut vermengen Die Flüssigkeit durch ein Sieb streichen Auf 38 °C abkühlen lassen Die Schokoladenglasur über den Kuchen gießen Für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen Dekoration Geschmolzene Zartbitterschokolade

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Bolo de Chocolate 🥰 Preparação Pegue uma tigela Óleo vegetal (40 g) Café líquido (50 ml) Misture bem Farinha para bolo (60 g) Cacau em pó (10 g) Misture bem Gemas de ovo (4) Misture bem Em outra tigela Claras de ovo (4) Açúcar (50 g) Suco de limão (3 ml) Misture bem Misture as duas preparações Forma tamanho 28x28 Asse em forno pré-aquecido 160°C por 25 a 27 min (depende do forno) Deixe esfriar Corte o bolo em 3 partes Creme de mocha Preparação Pegue uma panela Creme de leite leve (30 g) Chocolate amargo (30 g) Café líquido (15 ml) Misture bem em banho-maria Pegue uma tigela Creme de leite leve (300 g) Açúcar (20 g) Misture bem Misture as duas preparações Espalhe o creme de mocha sobre o bolo Bolo Creme de mocha Bolo Creme de mocha Bolo Creme de mocha Leve à geladeira por 2 horas Cobertura de chocolate Preparação Pegue uma panela Creme de leite leve (100 g) Leite (50 ml) Chocolate amargo (80 g) Gelatina hidratada (3 g) Misture bem em banho-maria Coe a mistura Deixe esfriar até 38°C Despeje a cobertura de chocolate sobre o topo do bolo Leve à geladeira por 4 horas Decoração Chocolate amargo derretido

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Pastel de chocolate 🥰 Preparación En un bol: 40 g de aceite vegetal 50 ml de café líquido Mezclar bien 60 g de harina para repostería 10 g de cacao en polvo Mezclar bien 4 yemas de huevo Mezclar bien En otro bol: 4 claras de huevo 50 g de azúcar 3 ml de zumo de limón Mezclar bien Combinar ambas mezclas Molde de 28x28 cm Hornear en horno precalentado 160 °C durante 25 a 27 minutos (depende del horno) Dejar enfriar Cortar el bizcocho en 3 partes Crema de moca Preparación En un cazo: 30 g de nata ligera 30 g de chocolate negro 15 ml de café líquido Mezclar bien al baño maría En un bol: 300 g de nata ligera 20 g de azúcar Mezclar bien Combinar ambas mezclas Verter la crema de moca sobre el bizcocho Bizcocho Crema de moca Bizcocho Crema de moca Bizcocho Crema de moca Refrigerar durante 2 horas Glaseado de chocolate Preparación En un cazo: 100 g de nata ligera 50 ml de leche 80 g de chocolate negro 3 g de gelatina hidratada Mezclar bien al baño maría Colar la mezcla Dejar enfriar hasta los 38 °C Verter el glaseado de chocolate sobre la parte superior del pastel Refrigerar durante 4 horas Decoración Chocolate negro fundido

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Çikolatalı Pasta 🥰 Hazırlanışı Bir kase alın 40 g sıvı yağ 50 ml sıvı kahve İyice karıştırın 60 g kek unu 10 g kakao tozu İyice karıştırın 4 yumurta sarısı İyice karıştırın Ayrı bir kasede 4 yumurta akı 50 g şeker 3 ml limon suyu İyice karıştırın İki karışımı birleştirin Kalıp boyutu: 28x28 cm Önceden ısıtılmış fırında pişirin 160°C'de 25-27 dakika (Süre fırına göre değişebilir) Soğumaya bırakın Keki 3 parçaya kesin Mocha kreması Hazırlanışı Bir sos tenceresi alın 30 g sıvı krema 30 g bitter çikolata 15 ml sıvı kahve Benmari usulü iyice karıştırın Bir kase alın 300 g sıvı krema 20 g şeker İyice karıştırın İki karışımı birleştirin Mocha kremasını dökün Pasta katları: Kek Mocha kreması Kek Mocha kreması Kek Mocha kreması Buzdolabında 2 saat bekletin Çikolata sosu (glazür) Hazırlanışı Bir sos tenceresi alın 100 g sıvı krema 50 ml süt 80 g bitter çikolata 3 g suda bekletilmiş jelatin Benmari usulü iyice karıştırın Karışımı süzün 38 dereceye kadar soğumasını bekleyin Çikolata sosunu dökün Pastanın üzerine yayın Buzdolabında 4 saat bekletin Süsleme Eritilmiş bitter çikolata

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

كعكة الشوكولاتة 🥰 التحضير في وعاء: 40 جم زيت نباتي 50 مل قهوة سائلة اخلط جيداً 60 جم دقيق مخصص للكيك 10 جم بودرة كاكاو اخلط جيداً 4 صفار بيض اخلط جيداً في وعاء منفصل: 4 بياض بيض 50 جم سكر 3 مل عصير ليمون اخلط جيداً اخلط المزيجين معاً مقاس القالب 28×28 سم تُخبز في فرن مُسخّن مسبقاً درجة حرارة 160 مئوية لمدة 25 إلى 27 دقيقة (يعتمد الوقت على نوع الفرن) اتركها تبرد قطّع الكعكة إلى 3 طبقات كريمة الموكا التحضير في قدر: 30 جم كريمة خفيفة 30 جم شوكولاتة داكنة 15 مل قهوة سائلة اخلط جيداً باستخدام حمام مائي في وعاء: 300 جم كريمة خفيفة 20 جم سكر اخلط جيداً اخلط المزيجين معاً اسكب كريمة الموكا على الكعكة (بالترتيب التالي): كعكة كريمة موكا كعكة كريمة موكا كعكة كريمة موكا توضع في الثلاجة لمدة ساعتين طبقة الشوكولاتة اللامعة (غلاز) التحضير في قدر: 100 جم كريمة خفيفة 50 مل حليب 80 جم شوكولاتة داكنة 3 جم جيلاتين (منقوع مسبقاً) اخلط جيداً باستخدام حمام مائي صفِّ الخليط اتركه يبرد ليصل إلى درجة حرارة 38 مئوية اسكب طبقة الشوكولاتة على سطح الكعكة توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات التزيين شوكولاتة داكنة مذابة

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Čokoládový dort 🥰 Příprava korpusu Vezměte misku 40 g rostlinného oleje 50 ml tekuté kávy Dobře promíchejte 60 g dortové mouky 10 g kakaového prášku Dobře promíchejte 4 žloutky Dobře promíchejte V jiné misce 4 bílky 50 g cukru 3 ml citronové šťávy Dobře vyšlehejte Obě směsi spojte Forma o rozměrech 28 x 28 cm Pečte v předehřáté troubě 160 °C, 25 až 27 minut (závisí na troubě) Nechte vychladnout Rozkrojte korpus na 3 části Moka krém Příprava Vezměte rendlík 30 g smetany 30 g hořké čokolády 15 ml tekuté kávy Dobře promíchejte ve vodní lázni Vezměte misku 300 g smetany 20 g cukru Dobře promíchejte Obě směsi spojte Moka krém naneste na korpus korpus moka krém korpus moka krém korpus moka krém Dejte na 2 hodiny do lednice Čokoládová poleva Příprava Vezměte rendlík 100 g smetany 50 ml mléka 80 g hořké čokolády 3 g namočené želatiny Dobře promíchejte ve vodní lázni Směs přeceďte Nechte vychladnout na 38 °C Čokoládovou polevu nalijte na vrch dortu Dejte na 4 hodiny do lednice Ozdobte rozpuštěnou hořkou čokoládou

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Csokoládétorta 🥰 Elkészítés Vegyünk egy tálat 40 g növényi olaj 50 ml kávé Jól keverjük össze 60 g süteményliszt 10 g kakaópor Jól keverjük össze 4 tojássárgája Jól keverjük össze Egy másik tálban 4 tojásfehérje 50 g cukor 3 ml citromlé Verjük fel jól Keverjük össze a két masszát Tepsiméret: 28x28 cm Süssük előmelegített sütőben 160°C-on 25–27 percig (sütőtől függően) Hagyjuk kihűlni Vágjuk a tortát 3 lapra Mokka-krém Elkészítés Vegyünk egy lábaskát 30 g tejszín 30 g étcsokoládé 15 ml kávé Vízgőz felett keverjük össze Vegyünk egy tálat 300 g tejszín 20 g cukor Verjük fel jól Keverjük össze a két masszát Öntsük a mokka-krémet a tortára tortalap mokka-krém tortalap mokka-krém tortalap mokka-krém Hűtőszekrénybe tesszük 2 órára Csokoládémáz Elkészítés Vegyünk egy lábaskát 100 g tejszín 50 ml tej 80 g étcsokoládé 3 g beáztatott zselatin Vízgőz felett keverjük össze Szűrjük át a keveréket Hagyjuk hűlni 38 fokra Öntsük a csokoládémázat a torta tetejére Hűtőszekrénybe tesszük 4 órára Díszítés Olvasztott étcsokoládé

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Tort cu ciocolată 🥰 Preparare Într-un bol: 40 g ulei vegetal 50 ml cafea lichidă se amestecă bine 60 g făină pentru prăjituri 10 g pudră de cacao se amestecă bine 4 gălbenușuri se amestecă bine Într-un alt bol: 4 albușuri 50 g zahăr 3 ml suc de lămâie se amestecă bine se combină cele două amestecuri tavă de 28x28 cm se coace în cuptorul preîncălzit 160°C, 25-27 minute (timpul depinde de cuptor) se lasă la răcit se taie blatul în 3 părți Cremă mocha Preparare Într-o cratiță: 30 g smântână lichidă 30 g ciocolată neagră 15 ml cafea lichidă se amestecă bine la bain-marie Într-un bol: 300 g smântână lichidă 20 g zahăr se amestecă bine se combină cele două amestecuri se toarnă crema mocha peste blat strat de blat cremă mocha strat de blat cremă mocha strat de blat cremă mocha se dă la frigider timp de 2 ore Glazură de ciocolată Preparare Într-o cratiță: 100 g smântână lichidă 50 ml lapte 80 g ciocolată neagră 3 g gelatină hidratată se amestecă bine la bain-marie se strecoară amestecul se lasă să se răcească până la 38°C se toarnă glazura de ciocolată peste tort se dă la frigider timp de 4 ore Decor ciocolată neagră topită

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Чоколадна торта 🥰 припрема узмите чинију биљно уље 40 г течна кафа 50 мл добро измешајте брашно за колаче 60 г какао прах 10 г добро измешајте жуманца (4) добро измешајте у посебној чинији беланца (4) шећер 50 г лимунов сок 3 мл добро измешајте сједините две смесе димензије плеха 28x28 цм пеците у претходно загрејаној рерни на 160°C, 25 до 27 минута зависи од рерне оставите да се охлади исеците кору на 3 дела мока крем припрема узмите шерпу слатка павлака 30 г црна чоколада 30 г течна кафа 15 мл добро измешајте на пари узмите чинију слатка павлака 300 г шећер 20 г добро измешајте сједините две смесе сипајте мока крем на кору кора мока крем кора мока крем кора мока крем ставите у фрижидер на 2 сата чоколадна глазура припрема узмите шерпу слатка павлака 100 г млеко 50 мл црна чоколада 80 г натопљен желатин 3 г добро измешајте на пари процедите смесу оставите да се охлади на 38 степени сипајте чоколадну глазуру преко торте ставите у фрижидер на 4 сата декорација отопљена црна чоколада

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Ciasto czekoladowe 🥰 przygotowanie weź miskę olej roślinny 40 g płynna kawa 50 ml dobrze wymieszaj mąka tortowa 60 g kakao w proszku 10 g dobrze wymieszaj żółtka (4 szt.) dobrze wymieszaj w oddzielnej misce białka (4 szt.) cukier 50 g sok z cytryny 3 ml dobrze wymieszaj połącz obie masy forma o wymiarach 28x28 cm piecz w rozgrzanym piekarniku 160°C przez 25–27 minut czas zależy od piekarnika odstaw do ostygnięcia przekrój ciasto na 3 części krem mocha przygotowanie weź rondel śmietanka 30 g ciemna czekolada 30 g płynna kawa 15 ml dobrze wymieszaj w kąpieli wodnej weź miskę śmietanka 300 g cukier 20 g dobrze wymieszaj połącz obie masy wylej krem mocha na ciasto warstwa ciasta krem mocha warstwa ciasta krem mocha warstwa ciasta krem mocha wstaw do lodówki na 2 godziny polewa czekoladowa przygotowanie weź rondel śmietanka 100 g mleko 50 ml ciemna czekolada 80 g namoczona żelatyna 3 g dobrze wymieszaj w kąpieli wodnej przecedź masę odstaw do ostygnięcia do temperatury 38°C wylej polewę czekoladową na wierzch ciasta wstaw do lodówki na 4 godziny dekoracja rozpuszczona ciemna czekolada

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Шоколадний торт 🥰 Приготування основи Візьміть миску Рослинна олія — 40 г Кава (рідка) — 50 мл Добре перемішайте Борошно для випічки — 60 г Какао-порошок — 10 г Добре перемішайте Яєчні жовтки — 4 шт. Добре перемішайте В окремій мисці Яєчні білки — 4 шт. Цукор — 50 г Лимонний сік — 3 мл Добре збийте З’єднайте обидві суміші Форма розміром 28x28 см Випікайте в розігрітій духовці 160°C, 25–27 хвилин (залежить від духовки) Дайте охолонути Розріжте корж на 3 частини Крем «Мокко» Приготування Візьміть сотейник Вершки (нежирні) — 30 г Темний шоколад — 30 г Кава (рідка) — 15 мл Добре перемішайте на водяній бані Візьміть миску Вершки (нежирні) — 300 г Цукор — 20 г Добре перемішайте З’єднайте обидві суміші Нанесіть крем «Мокко» на корж Корж Крем «Мокко» Корж Крем «Мокко» Корж Крем «Мокко» Поставте в холодильник на 2 години Шоколадна глазур Приготування Візьміть сотейник Вершки (нежирні) — 100 г Молоко — 50 мл Темний шоколад — 80 г Набряклий желатин — 3 г Добре перемішайте на водяній бані Процідіть суміш Дайте охолонути до 38°C Вилийте шоколадну глазур на поверхню торта Поставте в холодильник на 4 години Декор Розтоплений темний шоколад

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Gâteau au chocolat 🥰 Préparation Prendre un bol 40 g d'huile végétale 50 ml de café liquide Bien mélanger 60 g de farine à gâteau 10 g de cacao en poudre Bien mélanger 4 jaunes d'œufs Bien mélanger Dans un autre bol 4 blancs d'œufs 50 g de sucre 3 ml de jus de citron Bien mélanger Mélanger les deux préparations Moule de 28 x 28 cm Cuire dans un four préchauffé 160 °C pendant 25 à 27 min (selon le four) Laisser refroidir Couper le gâteau en 3 parts Crème au moka Préparation Prendre une casserole 30 g de crème légère 30 g de chocolat noir 15 ml de café liquide Bien mélanger au bain-marie Prendre un bol 300 g de crème légère 20 g de sucre Bien mélanger Mélanger les deux préparations Verser la crème au moka sur le gâteau Gâteau Crème au moka Gâteau Crème au moka Gâteau Crème au moka Réfrigérer pendant 2 heures Glaçage au chocolat Préparation Prendre une casserole 100 g de crème légère 50 ml de lait 80 g de chocolat noir 3 g de gélatine réhydratée Bien mélanger au bain-marie Filtrer le mélange Laisser refroidir jusqu'à 38 °C Verser le glaçage au chocolat sur le dessus du gâteau Réfrigérer pendant 4 heures Décoration Chocolat noir fondu

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Шоколадова торта 🥰 Приготвяне Вземете купа 40 г растително масло 50 мл течно кафе Разбъркайте добре 60 г брашно за торти 10 г какао на прах Разбъркайте добре 4 жълтъка Разбъркайте добре В отделна купа 4 белтъка 50 г захар 3 мл лимонов сок Разбъркайте добре Смесете двете смеси Тава с размери 28x28 см Печете в предварително загрята фурна 160°C за 25–27 минути (зависи от фурната) Оставете да изстине Разрежете блата на 3 части Мока крем Приготвяне Вземете касерола 30 г течна сметана 30 г черен шоколад 15 мл течно кафе Разбъркайте добре на водна баня Вземете купа 300 г течна сметана 20 г захар Разбъркайте добре Смесете двете смеси Изсипете мока крема върху блата блат мока крем блат мока крем блат мока крем Оставете в хладилник за 2 часа Шоколадова глазура Приготвяне Вземете касерола 100 г течна сметана 50 мл прясно мляко 80 г черен шоколад 3 г накиснат желатин Разбъркайте добре на водна баня Прецедете сместа Оставете да се охлади до 38°C Изсипете шоколадовата глазура върху тортата Оставете в хладилник за 4 часа Декорация Разтопен черен шоколад

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Čokoladna torta 🥰 priprema uzmite zdjelu biljno ulje 40 g tekuća kava 50 ml dobro promiješajte brašno za kolače 60 g kakao u prahu 10 g dobro promiješajte žumanjci (4 komada) dobro promiješajte u zasebnoj zdjeli bjelanjci (4 komada) šećer 50 g limunov sok 3 ml dobro promiješajte pomiješajte dvije smjese veličina kalupa 28x28 cm pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 160 °C, 25 do 27 minuta ovisno o pećnici ostavite da se ohladi narežite biskvit na 3 dijela mocha krema priprema uzmite lončić vrhnje 30 g tamna čokolada 30 g tekuća kava 15 ml dobro promiješajte na vodenoj kupelji uzmite zdjelu vrhnje 300 g šećer 20 g dobro promiješajte pomiješajte dvije smjese prelijte mocha kremu preko biskvita biskvit mocha krema biskvit mocha krema biskvit mocha krema stavite u hladnjak na 2 sata čokoladna glazura priprema uzmite lončić vrhnje 100 g mlijeko 50 ml tamna čokolada 80 g namočena želatina 3 g dobro promiješajte na vodenoj kupelji procijedite smjesu ostavite da se ohladi na 38 °C prelijte čokoladnu glazuru preko vrha torte stavite u hladnjak na 4 sata ukrašavanje otopljena tamna čokolada

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Čokoladna torta 🥰 Priprava Vzemite posodo 40 g rastlinskega olja 50 ml kave (tekočine) Dobro premešajte 60 g moke za torte 10 g kakava v prahu Dobro premešajte 4 rumenjaki Dobro premešajte V ločeni posodi 4 beljaki 50 g sladkorja 3 ml limoninega soka Dobro premešajte Zmešajte obe zmesi Pekač velikosti 28 x 28 cm Pecite v ogreti pečici 160 °C, 25 do 27 minut (odvisno od pečice) Pustite, da se ohladi Torto narežite na 3 dele Moka krema Priprava Vzemite kozico 30 g sladke smetane 30 g temne čokolade 15 ml kave (tekočine) Dobro premešajte nad vodno kopeljo Vzemite posodo 300 g sladke smetane 20 g sladkorja Dobro premešajte Zmešajte obe zmesi Prelijte z moka kremo Plast torte Moka krema Plast torte Moka krema Plast torte Moka krema Postavite v hladilnik za 2 uri Čokoladni preliv Priprava Vzemite kozico 100 g sladke smetane 50 ml mleka 80 g temne čokolade 3 g namočene želatine Dobro premešajte nad vodno kopeljo Precedite tekočino Pustite, da se ohladi na 38 °C Prelijte s čokoladnim prelivom Vrh torte Postavite v hladilnik za 4 ure Dekoracija Stopljena temna čokolada

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Κέικ σοκολάτας 🥰 Προετοιμασία Πάρτε ένα μπολ Φυτικό λάδι 40 γρ. Καφές (υγρό) 50 ml Ανακατέψτε καλά Αλεύρι για κέικ 60 γρ. Κακάο σε σκόνη 10 γρ. Ανακατέψτε καλά Κρόκοι αυγών 4 Ανακατέψτε καλά Σε ξεχωριστό μπολ Ασπράδια αυγών 4 Ζάχαρη 50 γρ. Χυμός λεμονιού 3 ml Ανακατέψτε καλά Ενώστε τα δύο μείγματα Μέγεθος ταψιού 28x28 εκ. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο Στους 160°C για 25 έως 27 λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο) Αφήστε το να κρυώσει Κόψτε το κέικ σε 3 κομμάτια Κρέμα μόκα Προετοιμασία Πάρτε ένα κατσαρολάκι Κρέμα γάλακτος (ελαφριά) 30 γρ. Μαύρη σοκολάτα 30 γρ. Καφές (υγρό) 15 ml Ανακατέψτε καλά σε μπεν μαρί Πάρτε ένα μπολ Κρέμα γάλακτος (ελαφριά) 300 γρ. Ζάχαρη 20 γρ. Ανακατέψτε καλά Ενώστε τα δύο μείγματα Απλώστε την κρέμα μόκα πάνω στο κέικ Κέικ Κρέμα μόκα Κέικ Κρέμα μόκα Κέικ Κρέμα μόκα Στο ψυγείο για 2 ώρες Γλάσο σοκολάτας Προετοιμασία Πάρτε ένα κατσαρολάκι Κρέμα γάλακτος (ελαφριά) 100 γρ. Γάλα 50 ml Μαύρη σοκολάτα 80 γρ. Ζελατίνη (μουλιασμένη) 3 γρ. Ανακατέψτε καλά σε μπεν μαρί Περάστε το μείγμα από σήτα Αφήστε το να κρυώσει στους 38°C Περιχύστε με το γλάσο σοκολάτας την επιφάνεια του κέικ Στο ψυγείο για 4 ώρες Διακόσμηση Λιωμένη μαύρη σοκολάτα

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

کیک شکلاتی 🥰 طرز تهیه یک کاسه بردارید روغن مایع ۴۰ گرم قهوه مایع ۵۰ میلی لیتر خوب مخلوط کنید آرد مخصوص کیک ۶۰ گرم پودر کاکائو ۱۰ گرم خوب مخلوط کنید زرده تخم مرغ ۴ عدد خوب مخلوط کنید در کاسه ای جداگانه سفیده تخم مرغ ۴ عدد شکر ۵۰ گرم آب لیمو ۳ میلی لیتر خوب مخلوط کنید دو مخلوط را با هم ترکیب کنید قالب ۲۸ در ۲۸ سانتی متر در فر از پیش گرم شده بپزید دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد، ۲۵ تا ۲۷ دقیقه بسته به نوع فر اجازه دهید خنک شود کیک را به ۳ لایه برش دهید کرم موکا طرز تهیه یک قابلمه کوچک بردارید خامه (کم چرب یا معمولی) ۳۰ گرم شکلات تلخ ۳۰ گرم قهوه مایع ۱۵ میلی لیتر روی حرارت غیرمستقیم (روش بن ماری) خوب مخلوط کنید یک کاسه بردارید خامه ۳۰۰ گرم شکر ۲۰ گرم خوب مخلوط کنید دو مخلوط را با هم ترکیب کنید کرم موکا را بریزید روی کیک لایه کیک کرم موکا لایه کیک کرم موکا لایه کیک کرم موکا به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید روکش شکلاتی (گلیز) طرز تهیه یک قابلمه کوچک بردارید خامه ۱۰۰ گرم شیر ۵۰ میلی لیتر شکلات تلخ ۸۰ گرم ژلاتین خیس خورده ۳ گرم روی حرارت غیرمستقیم (روش بن ماری) خوب مخلوط کنید مایع را از صافی رد کنید اجازه دهید تا دمای ۳۸ درجه خنک شود روکش شکلاتی را بریزید روی سطح کیک به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تزیین شکلات تلخ ذوب شده

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Chocolate Cake 🥰 Paghahanda Kumuha ng mangkok 40g vegetable oil 50ml kape (likido) Haluing mabuti 60g cake flour 10g cocoa powder Haluing mabuti 4 na pula ng itlog Haluing mabuti Sa hiwalay na mangkok 4 na puti ng itlog 50g asukal 3ml lemon juice Haluing mabuti Paghaluin ang dalawang timpla Laki ng pan: 28x28 I-bake sa preheated oven 160°C sa loob ng 25 hanggang 27 minuto Depende sa oven Palamigin Hiwain ang cake sa tatlong bahagi Mocha cream Paghahanda Kumuha ng kasirola 30g light cream 30g dark chocolate 15ml kape (likido) Haluing mabuti gamit ang double boiler Kumuha ng mangkok 300g light cream 20g asukal Haluing mabuti Paghaluin ang dalawang timpla Ibuhos ang mocha cream sa cake cake mocha cream cake mocha cream cake mocha cream Ilagay sa refrigerator nang 2 oras Chocolate glaze Paghahanda Kumuha ng kasirola 100g light cream 50ml gatas 80g dark chocolate 3g gelatin (na ibinabad na) Haluing mabuti gamit ang double boiler Salain ang timpla Palamigin hanggang 38 degrees Ibuhos ang chocolate glaze sa ibabaw ng cake Ilagay sa refrigerator nang 4 na oras Dekorasyon Tunaw na dark chocolate

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

เค้กช็อกโกแลต 🥰 การเตรียมส่วนผสม เตรียมชามผสม น้ำมันพืช 40 กรัม น้ำกาแฟ 50 มล. คนให้เข้ากัน แป้งเค้ก 60 กรัม ผงโกโก้ 10 กรัม คนให้เข้ากัน ไข่แดง 4 ฟอง คนให้เข้ากัน เตรียมอีกชามหนึ่ง ไข่ขาว 4 ฟอง น้ำตาล 50 กรัม น้ำเลมอน 3 มล. ตีให้เข้ากัน นำส่วนผสมทั้งสองส่วนมาผสมรวมกัน ใช้ถาดอบขนาด 28x28 ซม. อบในเตาอบที่วอร์มเตาไว้แล้ว อุณหภูมิ 160°C นาน 25-27 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละเครื่อง) พักให้เย็นลง ตัดเค้กออกเป็น 3 ชิ้น มอคค่าครีม การเตรียมส่วนผสม เตรียมหม้อต้ม ไลท์ครีม (Light cream) 30 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม น้ำกาแฟ 15 มล. คนผสมให้เข้ากันโดยใช้หม้อตุ๋น (double boiler) เตรียมชามผสม ไลท์ครีม 300 กรัม น้ำตาล 20 กรัม ตีให้เข้ากัน นำส่วนผสมทั้งสองส่วนมาผสมรวมกัน เทมอคค่าครีม ลงบนชั้นเค้ก (เรียงลำดับ: เค้ก - มอคค่าครีม - เค้ก - มอคค่าครีม - เค้ก - มอคค่าครีม) นำเข้าตู้เย็น 2 ชั่วโมง ช็อกโกแลตเกลซ (Chocolate Glaze) การเตรียมส่วนผสม เตรียมหม้อต้ม ไลท์ครีม 100 กรัม นม 50 มล. ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม เจลาตินที่แช่น้ำแล้ว 3 กรัม คนผสมให้เข้ากันโดยใช้หม้อตุ๋น (double boiler) กรองส่วนผสมผ่านกระชอน พักให้เย็นลงจนอุณหภูมิอยู่ที่ 38°C เทช็อกโกแลตเกลซ ลงบนด้านบนของเค้ก นำเข้าตู้เย็น 4 ชั่วโมง การตกแต่ง ดาร์กช็อกโกแลตละลาย

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Шоколадный торт 🥰 Приготовление коржа Возьмите миску Растительное масло — 40 г Кофе (жидкий) — 50 мл Хорошо перемешайте Мука для выпечки — 60 г Какао-порошок — 10 г Хорошо перемешайте Яичные желтки — 4 шт. Хорошо перемешайте В отдельной миске Яичные белки — 4 шт. Сахар — 50 г Лимонный сок — 3 мл Хорошо взбейте Соедините обе смеси Форма для выпечки 28x28 см Выпекайте в разогретой духовке 160°C, 25–27 минут (время зависит от духовки) Дайте остыть Разрежьте корж на 3 части Крем «Мокко» Приготовление Возьмите сотейник Сливки — 30 г Темный шоколад — 30 г Кофе (жидкий) — 15 мл Хорошо перемешайте на водяной бане Возьмите миску Сливки — 300 г Сахар — 20 г Хорошо перемешайте Соедините обе смеси Нанесите крем «Мокко» Сборка торта: Корж Крем «Мокко» Корж Крем «Мокко» Корж Крем «Мокко» Уберите в холодильник на 2 часа Шоколадная глазурь Приготовление Возьмите сотейник Сливки — 100 г Молоко — 50 мл Темный шоколад — 80 г Замоченный желатин — 3 г Хорошо перемешайте на водяной бане Процедите смесь Дайте остыть до 38°C Вылейте шоколадную глазурь На поверхность торта Уберите в холодильник на 4 часа Украшение Растопленный темный шоколад

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

Bánh bông lan sô-cô-la 🥰 Chuẩn bị Lấy một cái tô Dầu thực vật 40g Cà phê pha loãng 50ml Trộn đều Bột làm bánh (cake flour) 60g Bột ca cao 10g Trộn đều Lòng đỏ trứng 4 quả Trộn đều Ở một tô riêng Lòng trắng trứng 4 quả Đường 50g Nước cốt chanh 3ml Đánh bông hỗn hợp Trộn hai hỗn hợp lại với nhau Khuôn kích thước 28x28cm Nướng trong lò đã làm nóng trước 160°C trong 25-27 phút (thời gian tùy thuộc vào lò nướng) Để nguội Cắt bánh thành 3 phần Kem Mocha Chuẩn bị Lấy một cái nồi nhỏ Kem tươi (light cream) 30g Sô-cô-la đen 30g Cà phê pha loãng 15ml Đun cách thủy và trộn đều Lấy một cái tô Kem tươi (light cream) 300g Đường 20g Trộn đều Trộn hai hỗn hợp lại với nhau Phết kem mocha Lên lớp bánh Bánh Kem mocha Bánh Kem mocha Bánh Kem mocha Để trong tủ lạnh 2 giờ Lớp phủ sô-cô-la (glaze) Chuẩn bị Lấy một cái nồi nhỏ Kem tươi (light cream) 100g Sữa 50ml Sô-cô-la đen 80g Gelatin đã ngâm nở 3g Đun cách thủy và trộn đều Lọc hỗn hợp qua rây Để nguội đến 38°C Đổ lớp phủ sô-cô-la Lên trên mặt bánh Để trong tủ lạnh 4 giờ Trang trí Sô-cô-la đen đun chảy

🇬🇷 chef_antonis 🇬🇷 :

チョコレートケーキ 🥰 【準備】 ボウルを用意する 植物油 40g コーヒー液 50ml よく混ぜる 薄力粉 60g ココアパウダー 10g よく混ぜる 卵黄 4個分 よく混ぜる 別のボウル 卵白 4個分 砂糖 50g レモン汁 3ml よく混ぜる 2つの生地を合わせる 型サイズ 28×28cm 予熱したオーブンで焼く 160℃で25〜27分 （オーブンによって調整） 冷ます ケーキを3等分に切る モカクリーム 【準備】 小鍋を用意する 生クリーム 30g ダークチョコレート 30g コーヒー液 15ml 湯煎でよく混ぜる ボウルを用意する 生クリーム 300g 砂糖 20g よく混ぜる 2つのクリームを合わせる モカクリームを塗る ケーキ モカクリーム ケーキ モカクリーム ケーキ モカクリーム 冷蔵庫で2時間冷やす チョコレートグラサージュ 【準備】 小鍋を用意する 生クリーム 100g 牛乳 50ml ダークチョコレート 80g ふやかしたゼラチン 3g 湯煎でよく混ぜる 液体をこす 38℃まで冷ます チョコレートグラサージュをかける ケーキの上面に 冷蔵庫で4時間冷やす デコレーション 溶かしたダークチョコレート

rawane123 :