@naif.mutfak: Tereyağsız Pamuk Açma 🥯 Kaydedin çünkü tek ölçü ama iki tepsi çıkıyor ✅ Açma✅ 1 su bardağı su sıcak 1 su bardağı süt 1 şişe soda 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta ( sarısı üzerine ayırıyoruz ) 3 yemek kaşık şeker 1;5 tatlı kaşığı tuz 1 dolu tatlı kaşığı instat maya 6 su bardağı un 🌿🌿🌿 Arasına sürmek için sıvı yağ Üzeri için susam veya sade tercih meselesi 😉 🌿🌿🌿 Sıcak su, süt , soda , şeker ve maya karıştırılır 10 dakika bekletilir. Ardından diğer malzemeler eklenip hafif yumuşak bir hamur yoğrulur ve üzerine çok hafif yağ sürülür ve mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur tezgaha alınır 100 gr bezelere ayrılır veya 18 eşit bezeye . Hamur önce yağlanarak pasta tabağı kadar açılıp sarılır. Tüm bezeler bitince ilk rulodan başlayarak hepsini uzatıp kendi içine doğru sarılır. Tepsiye yerleştirilir ve 30 dakika tepsi mayasına bırakılır. 2 yumurta sarısı kullandım 1 tane yeterli olmadı 👎 2 yumurta sarısı 2 kaşık süt ellenip çırpılır ve söndürmeden sürülür. 180 derece ısınmış fırında tek tek pişirilir. Pişen açmalar üzeri örtülür 15 dakika sonra servise hazır ✅ Dolaba kaldırmak isteyen oda sıcaklığına gelir gelmez derin dondurucuya bırakabilir ✅ #açma #poğaça #poğaça

naif mutfak

Open In TikTok:

Region: TR

Friday 21 August 2026 18:59:35 GMT