@mitbecci: Zitronenkuchen ohne Zucker ✨🍋 Saftig, zitronig und ganz ohne Industriezucker. 💛 ▶️ Zutaten für eine ca. 20 × 15 cm Form: • 1 reife Banane 🍌 • 80 g Kokosmehl • 2 Eier 🥚 • 120 ml Milch, z. B. Kokosmilch 🥥 • ½ TL Backpulver • Saft von 1 Zitrone 🍋 Für das Topping: • 150 g Naturjoghurt • Saft einer ½ Zitrone • Abrieb einer Bio-Zitrone 🍋 • optional 1 EL Honig 🍯 Zubereitung Alle Zutaten für den Teig miteinander zu einer cremigen Masse mixen. In eine kleine Auflaufform geben und bei 180 °C Umluft ca. 25–35 Minuten backen. Je nach Form kann die Backzeit etwas variieren – am besten mit der Stäbchenprobe testen. Den Kuchen anschließend vollständig abkühlen lassen. Für das Topping Naturjoghurt mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und optional Honig verrühren und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Nach Belieben mit frischen Zitronenscheiben dekorieren und genießen. 🍋✨ 💛 Tipp: Wer es etwas süßer mag, kann zusätzlich Honig oder eine andere Süße nach Wahl in den Teig geben. ❄️ Wegen des Joghurt-Toppings im Kühlschrank aufbewahren und am besten innerhalb von 2–3 Tagen genießen. #zitronenkuchen #ohnezucker #gesundbacken #gesunderezepte #ulm

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Friday 21 August 2026 19:18:41 GMT