seyfazlakufuretmisimozurdilerim #fyp #rant #zyxcba #asmr Ev Yapimi Mercimek Corbasi Mercimek corbasi hem yapimi kolay hem de evde bulunan malzemelerle hazirlanabilen klasik yemeklerden biridir Özellikle soguk havalarda sicak bir corba icmek oldukca guzel olur Bu tarifte herkesin kolayca yapabilecegi sade ve klasik bir mercimek corbasi hazirlayacagiz Malzemeler 2 su bardagi kirmizi mercimek 1 adet orta boy kuru sogan 1 adet orta boy havuc 1 adet orta boy patates 2 yemek kasigi sivi yag 1 yemek kasigi tereyagi 1 yemek kasigi un 7 su bardagi su 1 tatli kasigi tuz Yarim cay kasigi karabiber Yarim cay kasigi kimyon Isterseniz servis icin biraz limon Hazirlanisi Ilk olarak kirmizi mercimekleri guzelce yikayip bir suzgece alin Mercimeklerin suyunun berraklasmasi icin birkac kez yikamaniz yeterlidir Daha sonra sogani soyup yemeklik olacak sekilde dograyin Havucu ve patatesi de soyduktan sonra kucuk parcalar halinde dograyin Sebzelerin cok buyuk olmamasina dikkat ederseniz corbanin daha kolay pismesini saglayabilirsiniz Buyuk bir tencereyi ocaga alin ve icine sivi yagi ekleyin Yag biraz isindiktan sonra dogradiginiz soganlari tencereye koyun Soganlari orta ateste birkac dakika kavurun Soganlarin tamamen kizarmasina gerek yok Hafif yumusamalari yeterlidir Ardindan dogradiginiz havuc ve patatesleri tencereye ekleyin Sebzeleri soganlarla birlikte yaklasik bes dakika kadar kavurun Bu sirada sebzelerin tencerenin dibine yapismamasi icin arada bir karistirin Sebzeler biraz yumusadiktan sonra unu ekleyin Unun topaklanmamasi icin sebzelerle birlikte yaklasik bir dakika karistirin Unun kokusu cikmaya basladiginda yikadiginiz mercimekleri tencereye ekleyebilirsiniz Mercimekleri ekledikten sonra yedi su bardagi suyu tencereye dokun ve corbayi karistirin Ocagin altini once orta yukseklikte tutun Corba kaynamaya basladiginda atesi biraz kisabilirsiniz Tencerenin kapagini tamamen kapatmak yerine hafif aralik birakabilirsiniz Mercimekler ve sebzeler yumusayana kadar corbayi pisirmeye devam edin Bu islem genellikle yaklasik otuz dakika surer Ancak kullanilan mercimegin ve sebzelerin miktarina gore pisirme suresi biraz degisebilir Mercimekler iyice yumusadiginda corbayi ocaktan alin Bir el blenderi yardimiyla corbayi pürüzsüz bir hale getirin Blender kullanirken corbanin cok sicak olmasina dikkat edin ve sicramalara karsi dikkatli olun Corbanin kivami size cok koyu gelirse biraz sicak su ekleyip tekrar karistirabilirsiniz Daha sonra tuz karabiber ve kimyonu ekleyin Baharatlari ekledikten sonra corbayi birkac dakika daha kisik ateste kaynatabilirsiniz Ayrica kucuk bir tavada tereyagini eritip isterseniz biraz pul biber ekleyebilirsiniz Hazirladiginiz bu yagi servis sirasinda corbanin uzerine gezdirebilirsiniz Corbaniz hazir oldugunda kaselere paylastirin Yaninda limon dilimleriyle servis edebilirsiniz Limon sikildiginda mercimek corbasinin tadi biraz daha ferah ve belirgin hale gelir Bu corbayi tek basina icebileceginiz gibi yaninda ekmek ve salata ile de servis edebilirsiniz Fazla corba kalirsa soguduktan sonra buzdolabinda uygun bir kapta saklayip daha sonra tekrar isitabilirsiniz Isitirken corba koyulasmissa biraz su ekleyerek eski kivamina getirebilirsiniz Boylece evde bulunan basit malzemelerle klasik ve doyurucu bir mercimek corbasi hazirlamis olursunuz - @adakapatceneni