: توفي بيتي ناعم وبيذوب بالفم 🤎🍬 | أسهل وصفة توفي على الإطلاق : #توفي #توفي_كراميل #حلويات #وصفات_سهلة #شيف_أبو_جولي 📝 المكونات: * 2 كوب سكر — الكوب 200 مل * 70 غ زبدة * 2 كوب كريمة حلويات سائلة — الكوب 200 مل 👨‍🍳 طريقة التحضير: 1. يوضع السكر في مقلاة على نار هادئة، ويُترك حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبيًا جميلًا. 2. نضيف الزبدة ونحرّك جيدًا حتى تمتزج مع الكراميل تمامًا. 3. نسخّن كريمة الحلويات قليلًا، ثم نضيفها تدريجيًا إلى الكراميل مع التحريك المستمر. 4. نستمر بالتحريك قليلًا، ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة 7–8 دقائق. 5. نراقب درجة الحرارة حتى تصل إلى 117–120 درجة مئوية كحد أقصى. 6. نرفع التوفي عن النار ونسكبه في القالب، ثم نتركه يبرد ساعة بدرجة حرارة الغرفة. 7. بعد ذلك ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك. 8. نخرجه ونقطّعه، وبهيك بيطلع معنا توفي ناعم، كريمي ومتماسك بطريقة رائعة. 🤎 ⸻ 🇬🇧 English Version 🍬 Title: Homemade Soft Toffee That Melts in Your Mouth 🤎🍬 | The Easiest Toffee Recipe 🏷️ Hashtags: 📝 Ingredients: * 2 cups sugar — 200 ml cup * 70 g butter * 2 cups liquid whipping cream — 200 ml cup 👨‍🍳 Instructions: 1. Place the sugar in a pan over low heat and let it caramelize until it reaches a beautiful golden color. 2. Add the butter and stir well until completely combined with the caramel. 3. Warm the whipping cream slightly, then gradually add it to the caramel while stirring continuously. 4. Keep stirring for a little while, then leave the mixture over low heat for 7–8 minutes. 5. Cook until the temperature reaches 117–120°C maximum. 6. Remove the toffee from the heat and pour it into a mold. Let it cool at room temperature for 1 hour. 7. Then refrigerate for 1 hour until completely set. 8. Remove, cut into pieces, and enjoy soft, creamy, perfectly set homemade toffee. 🤎 💬 Comment Introduction: If you love soft toffee that melts in your mouth, you have to try this recipe! 🤎🍬 With the right cooking method and a little patience, you’ll get the smoothest, creamiest homemade toffee with an incredible flavor! 🔥 - @chefabujulie