@viva.eda: Готовим огурцы в горчичной заливке. Соленые, ферментированные огурчики без уксуса, напоминают бочковые. Поставьте ❤️ и поделитесь с подругой этим волшебным рецептом. Если у вас банки 2 литра или литровые просто сделайте перерасчет. На 3-х литровую банку нам понадобится: ✔️Огурцы среднего размера 1800-1900 гр ✔️Перец острый треть длинного стручка ✔️Чеснок 3-4 крупных зубчика ✔️Перец черный горошком 5-6 шт ✔️Лавровый лист 1-2 шт ✔️Лист хрена 2 шт или треть корня ✔️Листья чёрной смородины 3 шт ✔️Листья вишни 3 шт ✔️Зонтики укропа 2 шт ✔️Гвоздика 2-3 шт ✔️Горчица в порошке 2 ст.л. (30 гр) Для рассола : На 2 литра воды - 4 ст.л.(60 гр) каменной соли с горкой, на ней написано для консервации. ГОТОВИМ: 📌У огурцов отрезаем кончики и заливаем холодной водой на 3 часа. 📌На дно чисто вымытой и просушенной банки укладываем вымытые и просушенные листья хрена, зонтики укропа, лавровый лист, чеснок, острый перец, перец горошком, гвоздику, листья смородины и вишни, все по списку. Закладываем огурцы, нужно уложить плотно. 📌Готовим рассол. Кипятим воду, добавляем соль. Заливаем рассол в банки. Прикрываем крышкой оставляем при комнатной температуре на 2 суток. 📌Далее добавляем 2 ст.л. горчичного порошка. Хорошо встряхиваем банку, чтобы горчица растворилась. Прикрываем крышкой и оставляем на 6 часов. Далее сливаем рассол в кастрюлю, кипятим 5-6 минут и заливаем кипящий рассол обратно в банку. 📌Закрываем банки стерилизованными крышками. Укутываем в одеяло на сутки перевернутыми, далее ставим банки просто в темный шкаф. Как бочковые! Ферментированные, полезные, ароматные! Ни уксуса, ни сахара! На здоровье!

511

2026-08-23 06:40:58

To see more videos from user @viva.eda, please go to the Tikwm homepage.