@miaemiliepersson: Gnocchi med salsiccia💖💖💖💖 ~Reklame for min kogebog~ Nu når “MAD verden rundt” handler om mad fra mange dele af verden, har jeg selvfølgelig også haft bogen lidt med ud i verden og lavet nogle af opskrifterne. Her en Italiensk inspirreret ret, lavet få kilometer fra den Italienske grænse i Scwheiz🇮🇹🇨🇭 Bogen kan købes i de fleste både fysiske og online boghandlere:) Opskrift til 4 portioner: - 500 g gnocchi - 300 g salsiccia - 4 fed hvidløg - 200 g champignoner - 300 g små tomater - 50 g parmesanost - ½ tsk salt - 150 g spinat Prik hul på salciccia-pølserne, og pres farsen ud på en stor pande. Steg farsen ved middel varme, til den er godt brunet, og noget af fedtet er smeltet. Del kødet i mindre stykker undervejs med en palet eller ske. Hak hvidløget groft, skær champignonerne i kvarter, og halver tomaterne. Tilsæt hvidløg og svampe til panden med salsiccia, og steg videre i et par minutter, til svampene begynder at tage farve. Kog gnocchierne i letsaltet vand i ca. 2 minutter, eller efter pakkens anvisning. Gem ca. 1 dl af kogevandet, og hæld resten fra. Tilsæt de kogte gnocchi til panden sammen med ca. 1 dl af kogevandet, tomater, revet parmesan og salt. Lad det hele koge sammen i et par minutter, så saucen bliver let cremet. Vend til sidst spinaten i retten, og lad den falde sammen. Top eventuelt med ekstra revet parmesan, og server.

Mia Emilie Persson

Open In TikTok:

Region: PT

Saturday 22 August 2026 18:07:26 GMT