@selmasrezepte: 🫓 Yoğurtlu Hamuruyla Ispanaklı, Kaşarlı & Beyaz Peynirli Gözleme 🌿🧀 Sacda mis gibi pişen, dışı güzelce kızarmış, içi bol peynirli ve ıspanaklı nefis gözlemeler yaptım. 😍 Yoğurtlu hamuru sayesinde yumuşacık oluyor. Hamuru için: • 5 su bardağı un • 1 su bardağı yoğurt • 1–1,5 su bardağı ılık su • Yarım tatlı kaşığı instant kuru maya • 2 tatlı kaşığı tuz İç harcı için: • 500 g ıspanak • 1 büyük kuru soğan • Beyaz peynir • Rendelenmiş kaşar peyniri • Karabiber ve pul biber • Biraz sıvı yağ • Gerektiği kadar tuz Yapılışı: Un, tuz ve mayayı karıştırıp yoğurdu ekleyin. Ilık suyu azar azar ilave ederek yumuşak ve ele çok yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yaklaşık 30–45 dakika dinlendirin. Ispanakları güzelce yıkayıp ince doğrayın. İnce doğranmış soğan, beyaz peynir, kaşar peyniri ve baharatlarla karıştırın. Peynirler tuzluysa ekstra tuzu dikkatli ekleyin. Dinlenen hamuru bezelere ayırın. Her bezeyi unlayarak büyük bir yufka gibi incecik açın. Harcı yufkanın yarısına yayın, diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını bastırın. Kızgın sacda iki tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin. Pişen gözlemelerin üzerine sıcakken biraz tereyağı sürüp üst üste koyun. Böylece yumuşacık kalıyor. 🤍 Sıcak sıcak, yanında çay veya ayranla… Afiyet olsun! 😋 #Gözleme #IspanaklıGözleme #PeynirliGözleme #SacGözlemesi #EvYapımı

selmasrezepte

Open In TikTok:

Region: DE

Saturday 22 August 2026 21:44:45 GMT