@slavabogmater: рагу из человечены ингредиенты: человечена 700-800г (лучше всего женские бедра и плацента) 2 луковицы морковка картошка, 3-4 шт чеснок, ну там по вкусу грибы соль перец лаврушка красный соус немного чёрного вина как готовить: Сначала человечену нарезать. Не мелко, кусками нормально такими. лучше слегка замороженую, а то нож скользит. Лук пожарить в кастрюле, потом туда чеснок и морковку. Когда запах нормальный станет, закинуть мясо. Обжаривать пока не станет коричневым. Потом картошку, грибы и соус. Залить водой, но не много, а то получится суп. Посолить, поперчить, кинуть лаврушку и немного вина. Закрыть крышкой и оставить на медленом огне примерно час. Иногда мешать. Если сверху появляется какая-то плёнка - снять. Картошку проверить вилкой. Если мягкая значит готово. ВАЖНО: не пробовать сырое мясо человечена бывает грязнее свинины, мозг тем более там черви. Есть лучше горячим.

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slavabogmater
SlavaBogy :
🤗🤗🤗😁😁😁🥰🥰🥰
2026-08-23 01:59:49
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INGREDIENTES  — 1/2 kg de harina leudante — 1 cucharadita de sal fina — 1 huevo — 1 cucharadita de ralladura de limón — 150 cc de leche — 3 cdas de azúcar — 1 cda de azúcar impalpable para espolvorearlas — aceite para freír c/n PASOS — En un Bowl vamos a colocar la harina en forma de corona y en el centro vamos a ir agregando de a poco el azúcar junto con el huevo la ralladura la leche y la cucharadita de sal — mezclamos todo hasta que nos quede una masa uniforme y que no se nos pegue en los dedos dejamos descansar en la heladera unos 15 minutos — estiramos nuestra masa en una mesa enharinada y la dejamos de aproximadamente 1 cm y medio de de espesor — cortamos nuestra masa a lo largo en tiras de aproximadamente 4 cm de ancho por seis de largo aunque el tamaño no importa mucho lo puedes hacer a tu gusto — luego le hacemos un pequeño atajo en el centro y pasamos uno de los extremos hasta que nos quede de la forma que se ve en el video — ponemos nuestro aceite en una sartén y una vez que tome la temperatura adecuada ponemos a freír nuestras tortitas alemanas hasta que se doren — por último las espolvoreamos con azúcar impalpable aunque así solas ya están espectaculares para disfrutarlas con un rico mate 👩🏼‍🍳 EXTRA TIP: para que queden aún más souflé yo les agrego una cucharadita de bicarbonato en la preparación 👌🏻👌🏻 y si no te gusta la ralladura de limón simplemente le pones media cucharadita de esencia de vainilla #tortafritas #tortafritasalemanas #calzonalreves
INGREDIENTES — 1/2 kg de harina leudante — 1 cucharadita de sal fina — 1 huevo — 1 cucharadita de ralladura de limón — 150 cc de leche — 3 cdas de azúcar — 1 cda de azúcar impalpable para espolvorearlas — aceite para freír c/n PASOS — En un Bowl vamos a colocar la harina en forma de corona y en el centro vamos a ir agregando de a poco el azúcar junto con el huevo la ralladura la leche y la cucharadita de sal — mezclamos todo hasta que nos quede una masa uniforme y que no se nos pegue en los dedos dejamos descansar en la heladera unos 15 minutos — estiramos nuestra masa en una mesa enharinada y la dejamos de aproximadamente 1 cm y medio de de espesor — cortamos nuestra masa a lo largo en tiras de aproximadamente 4 cm de ancho por seis de largo aunque el tamaño no importa mucho lo puedes hacer a tu gusto — luego le hacemos un pequeño atajo en el centro y pasamos uno de los extremos hasta que nos quede de la forma que se ve en el video — ponemos nuestro aceite en una sartén y una vez que tome la temperatura adecuada ponemos a freír nuestras tortitas alemanas hasta que se doren — por último las espolvoreamos con azúcar impalpable aunque así solas ya están espectaculares para disfrutarlas con un rico mate 👩🏼‍🍳 EXTRA TIP: para que queden aún más souflé yo les agrego una cucharadita de bicarbonato en la preparación 👌🏻👌🏻 y si no te gusta la ralladura de limón simplemente le pones media cucharadita de esencia de vainilla #tortafritas #tortafritasalemanas #calzonalreves

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