@monadrwish: 🐟 حكاية صينية الدنيس بالخضار في يوم من الأيام، بدل ما نعمل السمك بالطريقة التقليدية، جمعنا معاه كل النكهات اللي بتحبه: بطاطس وطماطم وبصل وفلفل ألوان وكرفس، ورشة بهارات وتتبيلة ليمون وثوم. دخلت الصينية الفرن، فاستوت الخضار في عصارة السمك والتتبيلة، والسمكة اتحمرت من فوق وبقت طرية من جوه… وطلعت أكلة كاملة من صينية واحدة 😋❤️ 🛒 المقادير 4 سمكة دنيس منظفة ومشققة 3 حبات بطاطس شرائح متوسطة 2 طماطم شرائح 2 بصلة شرائح فلفل ألوان شرائح عودان كرفس مفروم 4 فصوص ثوم مفروم عصير 2 ليمونة 3 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة جافة نصف ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة بابريكا ملح حسب الرغبة رشة شطة اختياري نصف كوب ماء أو مرقة 👩‍🍳 الطريقة 1. نخلط الثوم والليمون والزيت والكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود والملح. 2. ندهن الدنيس بالتتبيلة جيدًا من الداخل والخارج، ونتركه حوالي 20–30 دقيقة. 3. في صينية مدهونة بالزيت، نرتب شرائح البطاطس ثم البصل والطماطم والفلفل الألوان والكرفس. 4. نرش على الخضار قليلًا من الملح والبهارات، ونضيف نصف كوب ماء أو مرقة. 5. نضع السمك فوق الخضار، ونوزع باقي التتبيلة عليه. 6. نغطي الصينية بورق فويل وندخلها فرنًا ساخنًا على 200 درجة حوالي 30 دقيقة. 7. نرفع الفويل ونتركها 10–15 دقيقة أخرى حتى يتحمر السمك والخضار. 8. ممكن نشغل الشواية دقائق قليلة في النهاية للحصول على لون ذهبي جميل. 🍋 سر الطعم: ضعي شرائح ليمون وبصل داخل بطن السمكة قبل دخولها الفرن، وهتدي الدنيس رائحة وطعمًا رائعين. وتتقدم سخنة مع رز صيادية وسلطة طحينة… وبالهنا والشفا 🌹❤️منى درويش

حكايه طبخه

Open In TikTok:

Region: EG

Sunday 23 August 2026 12:26:40 GMT