Die Aussage „Backpulver ist schlecht, weil es Phosphat enthält“ ist ziemlich überzogen. Phosphat ist erstmal ein lebensnotwendiger Mineralstoff. Problematisch kann eine dauerhaft sehr hohe Aufnahme werden, besonders bei Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion. Bei gesunden Menschen gibt es aber keine guten Belege dafür, dass die üblichen Mengen aus Backpulver Nieren oder Knochen schädigen. Außerdem ist Backpulver mengenmäßig meist nur eine kleine Phosphatquelle im Vergleich zur gesamten Ernährung. Weinstein-Backpulver kann man nehmen, wenn man Phosphatzusätze reduzieren will , normales Backpulver ist deshalb aber nicht automatisch gesundheitsschädlich.
2026-08-26 04:41:36
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jm_107hb :
Was ist mit Ener Bio von Rossmann? Ist auch Reinweinstein Backpulver, ist das gut?
2026-09-15 20:55:47
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diesemara :
Finde die Alternativen leider irgendwie immer nicht ganz so gut. Man braucht viel und der Teig bekommt so ne komische Konsistenz.
2026-08-25 06:33:59
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U.G. :
vielen dank!
2026-08-25 06:02:04
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lottelove.it :
👍🏻👍🏻👍🏻
2026-09-06 18:47:42
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