@enkelmathemma: Ugnsbakad lax, rostad potatis, smörstekt mangold & spenat och en kall örtsås – detta blev en riktig favorit hemma hos oss! Så enkelt att laga och så himla gott. Perfekt vardagsmiddag när man vill ha något som känns lite extra, utan att stå länge i köket. Spara receptet till nästa gång du är sugen på lax! Ugnsbakad lax med rostad potatis, smörstekt mangold & kall örtsås INGREDIENSER 4 laxfiléer 800 g potatis ½ citron Salt Svartpeppar Lite olja 100 g mangold 70 g spenat 2 dl gräddfil ½ tsk basilika ½ tsk persilja 1–2 tsk citronsaft Salt Svartpeppar TILLAGNING 1. Sätt ugnen på 225°C över- och undervärme. 2. Dela potatisen i mindre bitar. Lägg på en plåt och blanda med lite olja, salt och peppar. Rosta i ugnen i ca 25 minuter. 3. Lägg laxfiléerna på plåten. Krydda med salt och peppar och lägg en liten klick smör på varje laxbit. Pressa gärna över lite citron. Tillaga i ytterligare 12–15 minuter, beroende på laxens tjocklek. 4. Koka eller ånga den frysta broccolin några minuter. Låt rinna av. 5. Strimla mangolden. Fräs först stjälkarna i lite smör i 2–3 minuter. Tillsätt bladen och stek ytterligare 1–2 minuter tills de mjuknat. Salta, peppra och pressa gärna över lite citron. 6. Blanda gräddfil med finhackad basilika och persilja. Smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar. 7. Servera laxen med den rostade potatisen, smörstekt mangold & spenat och den kalla örtsåsen. • #enkelmathemma #vardagsmat #lax #middagstips #enkeltgottsnabbt

Enkel mat hemma med Cissi

Open In TikTok:

Region: SE

Sunday 23 August 2026 18:55:27 GMT