Eat or pass? Savory Crepes with Tuna | Breakfast Recipe | Brunch Recipe Ingredients approx. 15 crepes: - Flour 250g - Milk 250 ml - Water 250 ml (you can skip the water and put 500 ml of milk in total) - 4 eggs - A little salt - 50 ml normal oil Filling - Canned tuna 2 pieces (drained oil) - Green onion 3 only green finely chopped - Grated ginger 1/2 tsp - Chopped parsley 1 tbsp - Bell pepper 1/2 finely sliced and then chopped - Crushed black pepper (no salt needed) - Nori seaweed cut rounded - Cucumber strips + Lettuce - plating Process 1. Mix the ingredients for the batter. Strain to remove lumps. 2. Prepare the crepes and let them cool completely. 3. Mix the tuna, green onion, ginger, parsley, bell pepper and black pepper well. 4. Place a sheet of nori seaweed on top of the cold crepe. 5. Put the filling on the edge, three strips of cucumber and roll up. Repeat for the rest. 6. Cut the crepes into rounds and place them on a bed of lettuce. Serve with skewers if desired. Enjoy! 🇷🇴👇 Ingrediente aprox. 15 clătite: - Făină 250g - Lapte 250 ml - Apă 250 ml (puteți omite apa și puneți 500 ml de lapte în total) - 4 ouă - Puțină sare - 50 ml ulei normal Umplutură: - Ton conservă 2 bucăți (scurs de ulei) - Ceapă verde 3 fire doar verde tocată fin - Ghimbir ras 1/2 linguriță - Pătrunjel tocat 1 lingură - Ardei gras 1/2 feliat fin si tocat apoi - Piper negru zdrobit (nu trebuie sare) - Alge de mare nori tăiate pe rotund - Castravete câte fâșii +Salată verde - plating Proces: 1. Amestecați ingredientele pentru aluat. Strecurați de cocoloși. 2. Pregătiți clătitele și lăsați-le să se răcească complet. 3. Amestecați bine tonul, ceapa verde, ghimbirul, pătrunjelul, ardeiul gras și piperul negru. 4. Așezați peste clătita rece o foaie de alge nori. 5. Puneți umplutura pe margine, trei fâșii de castravete și rulați. Repetați pentru restul. 6. Tăiați rondele clătitele și așezați-le pe pat de salată. Serviți dacă doriți cu bețe de frigărui. Poftă bună! #recipes_by_joseph_hadad #creatorsearchinsights - @chef_joseph_hadad