1. Home
  2. Detail

@kiranlamachotthen: The homemade Nepali chilli oil that doesn't just burn — it makes your lips tingle. Here's exactly how I make it 👇 🧄 THE OIL 1 Fry chopped garlic in neutral oil on medium heat till golden and crispy. Strain out, set aside. 2 In the same oil, fry sliced shallots till deep golden brown. Strain out, set aside. 3 Cool the oil down, then on LOW heat add timur, whole aromatics — cinnamon stick, black cardamom, cloves, bay leaves, star anise — and some chilli. Let it infuse low and slow for at least 1 hour. The flavour compounds are fat-soluble, so the oil pulls out the maximum from every spice. 🌶️ THE CHHOP
4. Pound the fried chilli + crispy garlic with a good pinch of salt into a deep red, glossy paste. The salt acts like grit and draws out the moisture as you go.
5. Toast cumin, coriander, sesame and timur till the whole kitchen smells incredible. Pound it all into the paste — earthy cumin & coriander, nutty sesame, and that citrusy floral numb of timur. That's your timur chhop. 🔥 BRING IT TOGETHER
6. In a heatproof bowl: chilli flakes, chilli powder, salt, a little MSG.
7. Reheat the infused oil till just hot enough to sizzle — hot enough to wake the chilli flakes, not so hot it burns them — and pour over.
8. Stir in the timur chhop and the crispy golden onion. Done. Spoon it on momo, dal bhat, eggs, instant noodles… nothing's boring after this. #N#NepaliFoodH#HimalayanFlavoursT#timur #dallekursani

Kiranlamachotthen
Kiranlamachotthen
Open In TikTok:
Region: CA
Monday 24 August 2026 03:41:59 GMT
32455
710
8
99

Music

Download

No Watermark .mp4 (5.55MB) No Watermark(HD) .mp4 (7.36MB) Watermark .mp4 (14.73MB) Music .mp3

Comments

sagunsharma9
Sagun Sharma :
So much oil 😳 having them will directly send me to hospital haha
2026-08-24 04:35:13
0
kitlibakery
kitli :
best recipe
2026-08-24 05:47:07
0
bijay.kafle04
Bijay Kafle🇳🇵🇯🇵 :
very nice
2026-08-24 04:10:48
0
gravraee
Gauravraii :
Your recipe and your love for timur is amazing 👨‍🍳🫶
2026-08-24 03:56:44
0
parimayalama6
parimayalama6 :
👏👏👏👏👏
2026-08-24 04:58:33
0
pramodkrishna73
Whydontyou!! :
Dai, I just tried this and it’s amazing !! I never added timur before but adding that just takes it to next level, what do you think if we add some brown sugar to thicken this ? @Kiranlamachotthen
2026-08-24 04:29:17
0
pabitraghale9
Pabi_tra🐽 :
😋😋
2026-08-24 05:48:39
0
To see more videos from user @kiranlamachotthen, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Zeinn boss le wyeh😂🎧@🍀A͜͡ R͜͡ T͜͡ E͜͡ T͜͡ A͜͡🦂🌴
Zeinn boss le wyeh😂🎧@🍀A͜͡ R͜͡ T͜͡ E͜͡ T͜͡ A͜͡🦂🌴
#zanzibartiktok🇹🇿 #kenyantiktok🇰🇪 #tanzaniantiktok🇹🇿 #foryou #fyp
#zanzibartiktok🇹🇿 #kenyantiktok🇰🇪 #tanzaniantiktok🇹🇿 #foryou #fyp
پڑھنے میں بہت خوبصورت لگتا ہے، مگر **ہر خوبصورت جملہ سچ نہیں ہوتا۔** لوگ بہت ہوتے ہیں، وہ اپنی غلطیوں کو بھی ایسے الفاظ میں لپیٹ دیتے ہیں کہ سامنے والا کچھ لمحوں کے لیے خود کو ہی قصوروار سمجھنے لگتا ہے۔ جھوٹ بولنے والے ہمیشہ جھوٹ کو جھوٹ کہہ کر نہیں بولتے، وہ سچ کے چند ٹکڑوں کے ساتھ اتنا جھوٹ ملا دیتے ہیں کہ حقیقت پہچاننا مشکل ہو جاتی ہے۔ میں نے تمہاری باتوں پر یقین کیا تھا، تمہاری قسموں پر نہیں… **تم پر کیا تھا۔** شاید یہی میری سب سے بڑی غلطی تھی۔ اور اب ایک بات دل سے کہہ رہا ہوں… **جن کے ساتھ تم خوش ہو، انہی کے ساتھ رہو۔** میں تمہاری زندگی میں زبردستی اپنی جگہ نہیں بنانا چاہتا۔ میں نے کبھی نہیں چاہا تھا کہ ہمارے درمیان کوئی تیسرا شخص آئے۔ ہمیشہ یہی چاہا کہ اگر ہم ہیں تو صرف ہم ہوں، ہمارے درمیان کسی اور کے لیے کوئی جگہ نہ ہو۔ مگر آج ایک حقیقت سمجھ آئی ہے… **تمہاری کہانی میں تیسرا شخص کوئی اور نہیں، شاید میں ہی تھا۔** یہ احساس بہت تکلیف دیتا ہے، کیونکہ میں نے خود کو تمہارا سمجھ کر اس رشتے کو نبھایا، اور شاید تم نے مجھے کبھی اُس جگہ پر رکھا ہی نہیں جہاں میں خود کو سمجھتا رہا۔ ہر دفعہ دھوکا برداشت نہیں ہوتا۔ انسان ایک بار ٹوٹ کر بھی معاف کر دیتا ہے، دوسری بار خاموش ہو جاتا ہے… لیکن بار بار ٹوٹنے کے بعد دل میں محبت نہیں رہتی، صرف ایک سوال رہ جاتا ہے: **آخر میں کس چیز پر یقین کروں؟ تمہارے لفظوں پر یا تمہارے عمل پر؟** اب تمہیں روکنے کی کوشش نہیں کروں گا، نہ تمہارے فیصلے پر سوال کروں گا۔ تم نے کہا کہ آج کے بعد میں تمہارے لیے مر گیا ہوں… فکر مت کرو، میں بھی تمہیں اپنی زندگی میں زندہ رکھنے کی کوشش نہیں کروں گا۔ **کچھ لوگ زندگی سے چلے جائیں تو انسان اکیلا نہیں ہوتا، بس اسے اُس حقیقت کے ساتھ جینا آ جاتا ہے جسے وہ بہت دیر سے ماننے سے انکار کر رہا تھا۔** تم خوش رہو، اپنے لوگوں کے ساتھ رہو، اپنی زندگی enjoy کرو۔ اللہ پاک تمہیں ہمیشہ خوش رکھے۔ اور مجھ سے جو وعدہ کیا تھا، آج میں بھی وہ وعدہ توڑ رہا ہوں۔ **اب نہ کوئی انتظار ہوگا، نہ کوئی سوال، نہ کوئی واپسی۔** معافی مانگنے کی بھی ضرورت نہیں… کیونکہ کچھ زخم معافی سے نہیں، **فاصلے سے بھرے جاتے ہیں۔** خدا حافظ۔ 💔❤️‍🩹S
پڑھنے میں بہت خوبصورت لگتا ہے، مگر **ہر خوبصورت جملہ سچ نہیں ہوتا۔** لوگ بہت ہوتے ہیں، وہ اپنی غلطیوں کو بھی ایسے الفاظ میں لپیٹ دیتے ہیں کہ سامنے والا کچھ لمحوں کے لیے خود کو ہی قصوروار سمجھنے لگتا ہے۔ جھوٹ بولنے والے ہمیشہ جھوٹ کو جھوٹ کہہ کر نہیں بولتے، وہ سچ کے چند ٹکڑوں کے ساتھ اتنا جھوٹ ملا دیتے ہیں کہ حقیقت پہچاننا مشکل ہو جاتی ہے۔ میں نے تمہاری باتوں پر یقین کیا تھا، تمہاری قسموں پر نہیں… **تم پر کیا تھا۔** شاید یہی میری سب سے بڑی غلطی تھی۔ اور اب ایک بات دل سے کہہ رہا ہوں… **جن کے ساتھ تم خوش ہو، انہی کے ساتھ رہو۔** میں تمہاری زندگی میں زبردستی اپنی جگہ نہیں بنانا چاہتا۔ میں نے کبھی نہیں چاہا تھا کہ ہمارے درمیان کوئی تیسرا شخص آئے۔ ہمیشہ یہی چاہا کہ اگر ہم ہیں تو صرف ہم ہوں، ہمارے درمیان کسی اور کے لیے کوئی جگہ نہ ہو۔ مگر آج ایک حقیقت سمجھ آئی ہے… **تمہاری کہانی میں تیسرا شخص کوئی اور نہیں، شاید میں ہی تھا۔** یہ احساس بہت تکلیف دیتا ہے، کیونکہ میں نے خود کو تمہارا سمجھ کر اس رشتے کو نبھایا، اور شاید تم نے مجھے کبھی اُس جگہ پر رکھا ہی نہیں جہاں میں خود کو سمجھتا رہا۔ ہر دفعہ دھوکا برداشت نہیں ہوتا۔ انسان ایک بار ٹوٹ کر بھی معاف کر دیتا ہے، دوسری بار خاموش ہو جاتا ہے… لیکن بار بار ٹوٹنے کے بعد دل میں محبت نہیں رہتی، صرف ایک سوال رہ جاتا ہے: **آخر میں کس چیز پر یقین کروں؟ تمہارے لفظوں پر یا تمہارے عمل پر؟** اب تمہیں روکنے کی کوشش نہیں کروں گا، نہ تمہارے فیصلے پر سوال کروں گا۔ تم نے کہا کہ آج کے بعد میں تمہارے لیے مر گیا ہوں… فکر مت کرو، میں بھی تمہیں اپنی زندگی میں زندہ رکھنے کی کوشش نہیں کروں گا۔ **کچھ لوگ زندگی سے چلے جائیں تو انسان اکیلا نہیں ہوتا، بس اسے اُس حقیقت کے ساتھ جینا آ جاتا ہے جسے وہ بہت دیر سے ماننے سے انکار کر رہا تھا۔** تم خوش رہو، اپنے لوگوں کے ساتھ رہو، اپنی زندگی enjoy کرو۔ اللہ پاک تمہیں ہمیشہ خوش رکھے۔ اور مجھ سے جو وعدہ کیا تھا، آج میں بھی وہ وعدہ توڑ رہا ہوں۔ **اب نہ کوئی انتظار ہوگا، نہ کوئی سوال، نہ کوئی واپسی۔** معافی مانگنے کی بھی ضرورت نہیں… کیونکہ کچھ زخم معافی سے نہیں، **فاصلے سے بھرے جاتے ہیں۔** خدا حافظ۔ 💔❤️‍🩹S
Jadi takut kalo dirumah ada tawon💀💀😱 #fyp #viral #fyppppppppppppppppppppppp #filmindonesia #paketsantet #filmpaketsantet #dikiriminpaketsantet #fatihunru #fadlyfsl #yasaminjasem #fikinakiometv
Jadi takut kalo dirumah ada tawon💀💀😱 #fyp #viral #fyppppppppppppppppppppppp #filmindonesia #paketsantet #filmpaketsantet #dikiriminpaketsantet #fatihunru #fadlyfsl #yasaminjasem #fikinakiometv
Meja makan Dining Table Penghantaran Seluruh Semenanjung Malaysia #renovation #mejamakan #riverdining #diningtable #bench
Meja makan Dining Table Penghantaran Seluruh Semenanjung Malaysia #renovation #mejamakan #riverdining #diningtable #bench
💔💔ছেলে আমি ভালোই ছিলাম করতাম না নেশা... #naiemmusic #vairal #sadvibes #sadsong #foryoupage @tiktok @tiktokBangladesh
💔💔ছেলে আমি ভালোই ছিলাম করতাম না নেশা... #naiemmusic #vairal #sadvibes #sadsong #foryoupage @tiktok @tiktokBangladesh

About

Legal