@alixgrousset: HAFSA, REINE DES MADELEINES À NEW YORK 👑 @MARBRÉ Artisanal Madeleines 🗽 J'ai rencontré Hafsa, fondatrice de la pâtisserie Marbré !
L'histoire d'Hafsa c'est celle d'une passionnée de pâtisserie depuis toujours. Après avoir enchaîné les pop-up et les marchés en plein air pour se faire connaître, elle a posé ses valises à Park Slope avec sa première boutique en 2026.
En seulement un mois, Marbré s'est imposée comme une référence, élue #1 New Bakery de New York par Beli, avec ses fameuses madeleines. Il faut gouter impérativement la madeleine miel fleur d’oranger: tellement gourmandes et regressives. Merci Hafsa pour ta douceur, ta gentillesse, les madeleines… Et le latte madeleine aussi. J’y pense encore ! 📍 Marbré (186 5th Ave, Park Slope)