@assia.s_kitchen: Crème brûlée 0 gaspillage (on utilise les œufs complets au lieu des jaunes seuls 🤭) Recette de @nawelicious_ 🌞 Ingrédients : -250gr de crème entière 30% MG -10cL de lait -2 gousses de vanille -50gr de sucre -2 œufs -2 cas de cassonade Préparation : -Dans une casserole, mélangez la crème entière avec le lait et les gousses de vanille. -Mettez la préparation sur le feu jusqu’à ébullition puis éteindre le feu, laissez de côté la préparation jusqu’à ce qu’elle tiédisse pour que la vanille infuse bien. -Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre. -Une fois que c’est bien mélanger, versez petit à petit la crème tiede sur le mélange oeufs et sucre, tout en continuant à mélanger comme sur la vidéo. -Mettez votre préparation dans des ramequins et enfournez au bain marie (mettre les ramequins dans un plat avec de l’eau qui doit être déjà chaude avant de la mettre au four) -Enfournez pour 45min à 160ºC -Dès que c’est sortis du four, mettre les ramequins au frigo pour au minimum 3h. -Au moment de servir, saupoudrez le ramequin d’une cuillère à soupe de cassonade puis faire flamber. Bonne dégustation ! #cremebrulee #recipes #recette #algerienne🇩🇿 #baking
