@derfeineunterschied: Was ist der Unterschied zwischen Eiern im Kühlschrank und Eiern im Regal? Herr Fuchs erklärt es dir. Schlau wie ein Fuchs. Welchen Unterschied sollen wir als Nächstes erklären? Auf einem frisch gelegten Ei liegt eine natürliche Schutzschicht, die Kutikula. Sie hält Bakterien von den Poren fern, deshalb dürfen Eier der Güteklasse A in der EU nicht gewaschen werden. Wer ein Ei einmal kalt gelagert hat, sollte es nicht wieder warm werden lassen: auf der Schale bildet sich Kondenswasser, und darin gelangen Keime ins Innere. Vom Eierfach in der Kühlschranktür raten die Verbraucherzentralen ab, weil die Temperatur dort bei jedem Öffnen schwankt. #wissen #unterschied #gutzuwissen #eier #haushaltstipps