うなぎを丸ごと1本使った玉子焼き！甘い玉子と蒲焼きが重なる贅沢な一品【はんなりいなり本店】神奈川県鎌倉市小町にある「はんなりいなり本店」へ撮影に伺いました。鎌倉名物のいなり寿司をはじめ、うなぎや湘南しらすを使った玉子焼きなどを販売するお店です。今回ご紹介するのは「うなぎの玉子焼き（う巻き）」。うなぎを丸ごと1本入れ、甘めに味付けした玉子で幾重にも包み込んでいます。鉄板に玉子を広げ、うなぎを芯にして少しずつ厚みを出しながら巻き上げます。ふっくらとした玉子の甘さに、蒲焼きの濃厚な旨みと香ばしい風味が加わる、食べ応えのある仕上がりです。完成した玉子焼きは蒸し器に入れて温度を保ち、あたたかい状態で提供されます。玉子のやわらかな食感と、中心に入ったうなぎの存在感を一緒に味わえます。イートインとテイクアウトの両方に対応。鎌倉駅から徒歩約5分の場所にあり、小町通りを散策しながら楽しめる一品です。 ■店舗情報 📍 店名：はんなりいなり本店 🏠 住所：神奈川県鎌倉市小町2-8-6 🚃 アクセス：鎌倉駅から徒歩約5分 ⏰ 営業時間：10:00～19:00 🗓️ 定休日：年中無休 ■ご紹介したメニュー・うなぎの玉子焼き（う巻き）：680円（税込） ✦──────────────✦ Japanese rolled omelette with a whole eel! A luxurious combination of sweet egg and glazed grilled eel 【Hannari Inari Main Store】 We visited Hannari Inari Main Store in Komachi, Kamakura, Kanagawa, for filming. The shop serves Kamakura-style inari sushi and omelettes made with eel or Shonan whitebait. Featured here is the “eel omelette (umaki).” A whole eel is wrapped in multiple layers of sweetly seasoned egg. Egg is spread on an iron griddle and gradually rolled around the eel to build thickness. The fluffy, sweet egg combines with the rich umami and roasted aroma of kabayaki eel for a filling dish. The finished omelette is kept warm in a steamer and served hot. Its soft egg and the whole eel at the center can be enjoyed together. Both dine-in and takeout are available. The shop is about five minutes from Kamakura Station, making this easy to enjoy while exploring Komachi Street. ■Store information 📍 Name: Hannari Inari Main Store 🏠 Address: 2-8-6 Komachi, Kamakura, Kanagawa 🚃 Access: About a 5-minute walk from Kamakura Station ⏰ Hours: 10:00–19:00 🗓️ Closed: Open year-round ■Featured menu ・Eel omelette (umaki): ¥680 (~$4.28 USD) #だし巻き卵 #玉子焼き #egg #japaneseomelette #japanesefood - @umaguru.tokyo