Majed Alsabagh
Region: AE
Monday 24 August 2026 14:04:27 GMT
8663
401
31
86
Music
Download
Comments
mohammad alawe 1 :
مصطلح PIC في قطاع الغذاء وسلامة الأغذية يعني Person In Charge أو "الشخص المسؤول".المعنى والتعريفهو الفرد المدرب والمعتمد رسمياً والذي يتواجد في المنشأة الغذائية (مثل المطاعم، المقاهي، ومصانع الأغذية) ليكون مسؤولاً بشكل مباشر عن إدارة ومراقبة عمليات تداول وتحضير الطعام أثناء ساعات العمل أو وقت التفتيش.المسؤوليات الأساسية للشخص المسؤول (PIC)ضمان السلامة: التأكد من تطبيق معايير نظافة الأغذية ومنع مخاطر التلوث أو الأمراض المنقولة عبر الطعام.الإشراف والتدريب: توجيه وتدريب العاملين على الممارسات الصحية الصحيحة.الامتثال للقوانين: الالتزام باللوائح والاشتراطات الصحية المحلية الصادرة عن الجهات الرقابية.استقبال المفتشين: التواجد والتعاون مع المراقبين الصحيين أثناء زيارات التفتيش للمنشأة
2026-08-24 21:04:03
2
Chef Abu Amir Al-Taie the :
يعني Person In Charg يعني الشخص المسؤول عن الشيفت. هو اللي ماسك المطعم وكل شي بيرجعله تحياتي الك شيف. انا معي الا ISO الحمدالله
2026-08-26 08:52:56
2
Jo :
The person who in charge and hold certification in food safety and hygiene
2026-08-25 05:17:37
1
Bakeiology🧇🍰 :
Person in charge
2026-08-24 20:12:40
1
Chef Mazen Batya :
شخص مسؤل عن تدريب والمراقبة
2026-08-24 14:50:24
1
Mahmoud Badri :
هو المدير المسؤول عن المكان
2026-08-24 20:49:28
1
Salm.salm :
شكرا
2026-08-26 21:12:43
1
Chef Haitham👨🍳🇸🇾❤🇶🇦 :
صح لسانك شيف
2026-08-25 08:11:52
1
Badya khaireddin :
ماشالله مصطلحات مهمه ولازم كل شخص بالمطبخ يعرفها
2026-08-26 05:11:36
1
kamal :
كل الحب والتقدير
2026-08-24 15:17:26
1
Assem al henani :
يعطيك العافي شيف شكرا الك ع المعلومات
2026-08-24 15:21:00
1
Badya khaireddin :
رائع شيف
2026-08-26 05:11:09
1
الشيف عبدالله :
😍😍😍😍
2026-08-24 16:50:53
1
Chef Mohi 🇪🇬 🇦🇪 شيف محى :
👏👏👏👏
2026-08-24 19:11:18
1
Yosef Yosefالشيف :
🥰🥰🥰
2026-08-25 02:39:39
1
Badya khaireddin :
👌👌👌
2026-08-26 05:11:42
1
AHMED :
هلا . أي الشخص المسؤول عن قسم أو محطة معينة في المطبخ. على سبيل المثال: Hot Kitchen PIC: المسؤول عن قسم المطبخ الساخن. Cold Kitchen PIC: المسؤول عن قسم المطبخ البارد. Shift PIC: المسؤول عن سير العمل خلال الوردية. وتكون مهام الـ PIC عادةً: الإشراف على فريق العمل. التأكد من جودة الطعام. متابعة النظافة والسلامة. تنظيم سير الطلبات وحل المشكلات أثناء الوردية.
2026-08-25 22:56:56
1
To see more videos from user @chefmajed, please go to the Tikwm
homepage.
